炸皮皮虾
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昨天晚上回到家已经是天黑了。所以有点摸黑到家。
今天媳妇到外面去买了许多皮皮虾,回来准备晚上吃。
我自己动手做皮皮虾,因为媳妇她不懂得做皮皮虾。
之前媳妇都是买来煮汤的。我觉得好浪费啊。
今天媳妇买过来的时候,皮皮虾全部都是活的,还活蹦乱跳的。
这种皮皮虾最好了,新鲜。拿来爆炒。绝对正点。
先把皮皮虾用油,把它炸熟了。再打起来晾干。
在做其他的准备。其实也没有其他的材料。简单一些就好。
香菜和葱花切成丁。还有一点生粉。有一点酱油跟生姜蒜头。
把锅里的油打起来,留一点点。第一步就是先把生姜和香菜和葱花放下去热。
拿一个碗倒一点水,再放一点生粉,把它搅融化,一会备用。
等到葱花什么热好之后,再把身份倒下去,再加点酱油。
身份熟了之后再把皮皮虾代倒下去翻炒几下。再放一点沙茶酱。
一定要保证每一个比皮箱里面都能够沾满生粉酱料。
翻炒均匀就可以打起来了。味道非常棒。
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