懶人煮夫｜５分鐘蒸蛋｜免開火、免電鍋，用微波爐輕鬆５分鐘出菜！

我每次在站上看大家做菜都覺得：「你們太有幹勁了！」

看完都覺得自己真的在做菜方面超廢物的，所以我打算跟大家分享我的超廢、超懶人食譜，繼上次第一次分享我的馬鈴薯泥簡單做後，我就決定跟大家分享我壓箱底的最懶食譜，只要５分鐘就可以靠微波爐做好蒸蛋！

因為我小時候，外婆都會做蒸蛋讓我拌飯吃，大家在拌滷肉湯的時候，我則是在拌蒸蛋，對我來說，蒸蛋就是一個童年味蕾記憶的核心，因此我三不五時就會想吃蒸蛋。

但，自從大學時代搬出家裡後，我就只剩微波爐這個加熱電器（其實以前有小電鍋但是我懶的洗），某次看到微波爐的加熱邏輯後，我就想說：

「為什麼不能直接用微波爐煮蒸蛋呢？」

這食譜超簡單，我先說我自己的食材準備。

１．雞蛋４顆
２．一小碗水
３．醬油適量

ＯＫ！沒了。

主要是看大家各自家庭的味道，我家裡都會加醬油，以前我也會加柴魚粉，但是後來覺得口味太鹹，所以都用醬油調味而已，我家的蒸蛋必須加醬油。

鹹度大家就各自看要添加柴魚粉、鹽巴、醬油、醬油膏，總之有鹹味的都可以。

其實如果有蒜蓉醬油最棒，直接還有蒜頭味，更好吃喔！因為我家現在沒有，就單純用醬油。（畢竟要夠懶麻，就是拿家裡有的東西直接變出來）

我自己吃大概都２顆蛋，不過今天兩人分我就用４顆蛋。

大家自己斟酌份量，打進碗裡打散。

加醬油，不需要加太多。攪拌均勻即可。

稍微顏色有變化即可，口味這種事情我想還是讓大家自行決定就好。總之就是不負責任的在這邊跟大家說「適量」。

最後加上水，我自己的自創口訣是：「兩顆蛋配半碗水。」

碗的話，我照片裡的這個還有點大了，所以我沒有倒很滿。大概就是大家在家吃飯那種，最常見的大小。

如果真要說大概就是２５０ＭＬ那種大小吧？如果你家裡只有做蒸蛋的那個碗公，那就拿裝水的馬克杯自己抓容量吧！

我以前在讀大學的時候也就只有那一個碗，所以也都靠馬克杯。

最後丟進微波爐內，微波５分鐘。

其實這５分鐘很看各家微波爐火力，我家的應該是家用６００－７００瓦的那種吧？我微波食品都看這個選項。

你可以先保險弄個５分鐘後打開看一下，看正中間有沒有水水的，有的話在丟回去＋２分鐘左右。我想家用微波爐應該最多７分鐘左右可以完成２人分。

不過實際時間可能要看分量多寡、水量多寡、碗公材質、微波爐火力，總之有很多變項，我以前舊的微波爐也大概要７分鐘左右，所以大家可以先嘗試看看，找出屬於你家的準確時間。

完成～！

雖然外觀看起來有點醜醜的，但是可以省下洗電鍋、蒸蛋的那些時間，丟進微波爐就搞定實在是很划算，我願意接受外觀小醜醜沒關係！

有時候我看家裡少一樣配菜，也會快速打蛋丟進微波爐，馬上就多一道菜啦！

算是我的摸魚招數之一，哈哈哈。

而且挖開來之後，其實不會有那種沒熟的問題，吃起來跟電鍋蒸的都差不多，我覺得真的是很方便的一個配菜＋１的方法。

當然你說那種打蛋完還要過篩之類的那種認真茶碗蒸，我想還是不能比啦！

但是這肯定夠懶，尤其是很多小朋友超愛吃蒸蛋（我），常常要在那邊搞電鍋，還有內外兩鍋要洗，我覺得超麻煩！這招就可以幫你省下不少工時，多寫兩百個字啦！

希望大家滿意這個懶人食譜，我會繼續努力研發各種懶惰烹飪法的（？）