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金舌和牛燒肉 📒 誠實全攻略

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各個品項評價、建議熟度,收藏起來備用吧!

(最末附上小雙和翰寶喪心病狂的點餐紀錄

(打愛心是極度推薦的


台北店到3/31就收了,這間小雙已經吃過無數次,今天總算給大家寫個全攻略,這樣以後台中的朋友可以參考😭

點1099最高價位就有和牛&厚切牛舌吃到飽,且以cp值而言真的非常非常划算,肉質比一般燒烤吃到飽好太多。


和牛板健💕 (那個完美油花)

今日MVP,吃到後面不知道點什麼,全部點這個就對了,油脂與厚薄適中,不乾柴又不過膩,表面浮出血水翻面再等一下就是最完美的熟度啦!

除此之外翼板和霜降也都不錯,比較厚一點。


厚切牛舌💕

比一般的薄牛舌有更彈牙的口感,建議烤熟一點,會達到外酥內潤的效果,不然會有點腥&咬不動喔~


一般牛舌&豬舌

薄片牛舌不如何驚豔,還比不上金洹苑,豬舌乾柴,不推薦。


白蝦💕

一剝就知道是新鮮的,殼不會軟爛難剝,果然放到嘴裡也是甜到不行❤


特選橫隔膜💕

口感比角切牛好,有嚼勁,肉汁多,建議不要烤太久,乾掉就難咬了。


伊比利豬梅花

油脂偏多,也是建議多烤一下逼出多餘的油。


松阪豬💕

他們家的松阪豬是數一數二的,建議烤久一點,周圍油脂多的地方會酥脆。


雞腿排

普普通通。建議皮那面先烤,脆之外還能鎖住肉汁。


雞軟骨💕

倒是意外驚豔,不像一般燒烤雞軟骨乾乾的,被軟嫩的部位包裹住,口感更為豐富。


厚切格紋牛五花

太多肥肉,建議不要點,佔胃。


羊排

不管怎麼烤都不太順口☹覺得這個品項本身就不是kintan的強項。



其他:

📍不建議一次點太多燒烤醬的品項,他們家醬偏甜,入口是蠻好吃的,但是容易膩,尤其是特調蔬果醬。

📍果醋很解膩,咖啡很好喝😂

📍霜淇淋很難吃很化學

📍除了生菜、泡菜、醃蘿蔔,還可以點蒜片來配肉😂


以上長長的攻略,恭喜看完

希望他們能趕快在台北找到新店面😭

CC BY-NC-ND 2.0 授权