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生活筆記 | 粽子節&廚藝&回憶
一年一度的南北(粽)戰爭又到啦!!!不過今年貌似平靜了點就是...
始終不變的依然是那堆會霸佔冰箱大半空間好段時間的台式三角飯糰
接下來的幾天晚餐基本沒得挑了，不過加點配菜總行的!
一顆粽子吃不飽，兩顆又怕熱量高，那就額外做點菜吧!
(順便檢查一下落漆的廚藝還有沒有進一步退化)
煎雞腿排之超簡易步驟 :
首先，記得退冰!!!
全程小火，腿排背面部分先劃幾刀
少量橄欖油→皮面3分鐘→翻面繼續煎個10分鐘就差不多囉!(調味料看喜好加吧)
(保險點還是用筷子戳了幾下確認熟度...)
然後抵不住誘惑又丟了片起司上去XD
肉有熟，味道OK，及格~
然後時間倒回禮拜一，姑媽寄來今年的第一批粽子
一口下去，25年來的味道還是一樣，吃過天南地北的粽子後，始終還是最愛這個味道
(PS: 本人今年30，扣掉沒什麼記憶的5年)
我 :「還以為今年應該沒有我們家的粽子了。」
老爸:「你姑媽說怕忘了作法，就做一些順便複習一下。」
我 :「所以我們家現在只剩下姑媽知道整個做法了?」
老爸:「是啊。」
回想起來，自從阿嬤前年身體不太方便之後就空了一年這個家鄉味，今年能再吃到一次真的很感動。
我 :「爸沒有想過也把做法也學一下嗎?」
老爸:「那個作法很繁複啊!」
連開餐飲店的老爸都說複雜的話，看來不是短時間可以學得起來的程度吧…
說起當初下廚的原因，一方面除了想轉移點注意力(少想些有的沒的亂自己)，其次也就只是想讓生活多充實些而已，好像就沒再多動機了
但是結束對話的當下，腦海中浮現的第一個想法卻是在想自己是不是也能試著把這些味道承接下來?
(雖然憑良心講現在的廚藝還真的算不上廚藝XD)
趁著阿嬤的味道還能繼續傳承的這個當下，似乎找到一些自己能做的事了
起初耍鍋弄鏟的理由此時彷彿被重新賦予了一些新的意義