台灣旅遊｜宜蘭｜白水豆花（礁溪店）-大排長龍，加花生粉的神奇豆花滋味！

餐廳名稱：白水豆花
營業時間：(三)、（四)公休 （五）～（二）13:00-20:00（售完為止）
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
造訪日期：2021.3.27（六）、2021.10.22(五)
消費金額：70元（粽合一碗）
個人喜好指數：3.9/5
是否考慮再訪：會，真的很特別！但⋯不大想再大排隊（我覺得為了這一碗，我願意排15分鐘以內⋯排半小時以上，好久啊！）如果有自備容器，會外帶⋯
❇️外帶需自備容器，且店家不接受一次性容器哦！
❇️內用低消一人一碗
❇️之前台北永康街、有開分店的樣子，但之前因疫情顯示暫停營業，不確定近期台北永康店是否有恢復營業了。

2021.03.27 (六) 初訪

這家豆花是A推薦給我的⋯今天下午三點四十五左右到的時候，一看⋯果然是⋯
大牌長榮，阿不，是大排長龍啦！

店面超級小間，內用只有9個位子。

⬇️菜單

⬆️是的，就只有賣這三樣！

我們大概排了40分鐘左右，終⏺於⏺輪到我們了（反正我們今天也不知道去哪兒玩，就來參加排隊活動好了？）

⬇️麥芽糖花生粽合豆花 $70元

⬆️真的是⋯不大，正確來說，小小一碗！不想吃冰的，可以請店家不要加冰，樹懶這晚是沒有加冰的，吃起來是偏常溫的口感～
粽合裡面桃膠和粉圓兩種料都有。桃膠吃起來本身沒有什麼味道，口感像沒有那麼Q彈的蒟蒻。

白胖胖、比較紮實綿密口感的豆花，配上不會太甜的糖水，灑上麥芽糖、花生粉和香菜！樹懶第一次吃豆花配花生粉、麥芽糖（應顆粒狀，吃起來脆脆的）和香菜，搭起來的味道很神奇，莫名和諧不會衝突！

香菜和花生粉會讓人聯想到宜蘭春捲冰淇淋的香氣和味道，和軟嫩的豆花、脆脆的麥芽糖搭在，口感吃起來很豐富！

✳️ 店家建議「不要」把豆花攪開、打散吃，直接就著配料，挖著吃就好。
但⋯重點是⋯我們花了40分鐘排隊⋯4分鐘就吃完了😭😭😭

好吃是好吃，價格也是真的偏高，
吃完也是吃的⋯真的沒滿足哪！！！

⬇️ 附上店家內小小的一角

2021.10.22 (五) 再訪

這個禮拜，我和A跑去宜蘭度假了，A又指名要吃到這個豆花。
我們想說...平日、又下雨，人潮應該還好吧...
結果我們13:20到，也還是在綿綿細雨中，排隊還是排了20分鐘....(T⌓T)
不過看在下雨天、也不知道能去哪玩的份上，
不如就....玩排隊大作戰好了(⌒∇⌒)

品質經過半年的疫情，還好有維持住!

我還吃一樣的，
⬇️麥芽糖花生粽合豆花 $70元

⬆️這次我有選擇加冰塊，就...味道一樣好吃，品質也維持住。
真的很喜歡這家花生糖粉的口感，可以吃到很明顯脆碎的花生糖粉顆粒。

⬇️現在還推出了可以直接外帶1KG豆花，店家會給你容器的方案。
難道以後伴手禮帶奕順軒、或諾貝爾的奶凍捲，已經不夠，
需要帶1公斤的豆花回去當伴手禮了嗎?

大家有吃過這個豆花嗎？
如果是你，願意排隊多久呢～？

※歡迎追蹤 ＃樹懶一直吃 標籤，看樹懶在馬特市上大吃特吃!
※本文出版首發於2021.03.27 樹懶的生活，在探路客平台上。近期再去吃過後，再重新修訂更新此文，並更新在Matters平台上。