鬆餅堡食用感想

亂世裡的說書人
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原本只當成一般早餐來點的鬆餅堡,沒想到後來幾天居然會那麼熱門。對於這樣的現象,個人也提出一些感想。

前幾天一如往常的在7點多出門,順道去麥當勞買早餐,發現點餐機新出了鬆餅堡便點來吃。口感還不錯,有點像是以前點過的鬆餅稍微淋上點楓漿又帶有點滿福堡的鹹味。當天將照片傳到社群平台時,才知道這款商品非常暢銷,許多地方大排長龍,甚至有多家門市已經停售。或許是因為我這邊沒那麼快變成流行,當天光顧其實人少到根本不需要排天。不過,接下來好幾天經過速食店都發現早上爆滿人且該商品已經停售。

根據網路上看到的新聞,這款商品原本預定販售35天(共35萬份),不過在短短四天內就售完且活動提前結束[1,2]。有人認為是因為台灣人有跟隨潮流一窩蜂的習性,不過個人認為或許跟哈日有關,以及可以滿足平常沒時間出國的民眾消費嘗鮮的慾望。

另外,有新聞提到台灣可能是在搞飢餓行銷,因為香港為了不斷貨都是直接從日本空運[3]。對於這樣的見解,個人則是提出不同的看法。商家辦活動理論上會需要測試商品是否暢銷,不然一次進貨太多也會有滯銷的風險;如果鬆餅堡的麵包是需要透過日本進口,那麼或許日本能夠供應給每個國家的數量應該也會有上限。換句話說,不是台灣不願意滿足市場需求,而是市場供給面受到限制

這就很像半導體晶片、面板或記憶體的需求,產能有限需求卻突然變多時,即便想做你的生意也沒辦法立即性的滿足需求。至於是否要在未來擴大資本支出增加產能,這又需要考量到產能增加時對市場售價的反應與供過於求的風險。不過,或許也是能認同飢餓行銷的觀點,有部關於泡泡瑪特(塑料茅台)的影片提到,販賣不確定性一直是門好生意[4],雖然這是基於盲盒行銷的觀點,不過其實限量販售與對何時會完售的不確定性,加上許多公眾人物與親朋好友的分享炫耀,某種程度也是造成台灣這邊活動可能提前結束與完售的主因。

倒是哪裡有錢賺就永遠會有競爭者或搭順風車的業者出現,例如有超商便推出「經典蜂蜜鬆餅+豬肉起司堡」的優惠組合,讓民眾可以DIY嘗鮮[5]。進一步來說,如果鬆餅堡不是一時的流行而是真的有長期的消費者需求,或許未來也有機會變成台灣速食店常態性販售的商品,即便沒有也會有其他商家願意嘗試推出。


參考資料

  1. 聯合新聞網:開賣3天就完售?麥當勞「厚鬆餅堡」為何掀排隊風潮 內行點台人1特性。2024。udn.com/news/story/1... Accessed November 17, 2024.

  2. yahoo!新聞:厚鬆餅堡開賣第4天就沒了?麥當勞店員喊「數量已售完」:活動提前結束。2024。ynews.page.link/VU56... Accessed November 17, 2024.

  3. 今日新聞:麥當勞鬆餅堡光速售完!反觀「香港賣法」全民炸鍋:台灣就是故意。2024。www.nownews.com/news... Accessed November 17, 2024.

  4. 阿Test正经比比:盲盒、炒娃、飢餓營銷,誰撐起了泡泡瑪特的500億市值?【阿Test正經比比】。2024。youtu.be/9GUUqA_x0Ws... Accessed November 17, 2024.

  5. TVBS:買不到麥當勞厚鬆餅堡?網友「DIY組合」免排隊 超商火速推出優惠。2024。news.tvbs.com.tw/lif... Accessed November 17, 2024.


CC BY-NC-ND 4.0

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