新年，過年，在德國的Lunar New Year!

離開台灣已經第三個年頭了，但是認認真真的在外國過農曆年還是第一次呢！

記得，當年離開台灣時伴隨著我的是節慶結束之後的餘韻，溫暖、冷清，又帶著些微的感傷，開啟了在國外的幾年生活。接下來的2022年初，我剛好身處在沒有什麼華人朋友的埃及，想要自己煮中式料理也很不方便，可以說那一年的過年是我經歷過最冷清的過年了，也讓我下定了2023年要回家過年的決心。

所以2023年就快樂的回台灣過年啦！因此到了2024的今年，才成為我這幾年真的在海外過農曆新年的一年！

當然，華人的新年逃不過的就是美食了！這段時間所有的華人團體都大展身手，使出十八般武藝，盡其所能的準備出一道道美味的家鄉料理。特別是許多中國的朋友對於過年要包餃子這件事情特別的執著，雖然我的老家過年不太包餃子(我們是吃火鍋)，但是入境隨俗呀，小年夜以及除夕我都自己、與朋友努力的包了很多餃子！

而且人在江湖，身不由己呀！從和麵、擀皮到包餃子都要自己親手完成，這幾天的時間大概包了200個餃子，到最後手掌心都酸痛不己，大概是因為平時很少包餃子而且用的工具又不太對吧！不過呢，等到餃子下了鍋，嘗到了那鮮美無比的滋味，又覺得之前的一切努力都是值得的！

另外還有朋友別出心裁，用甜菜根汁與波菜汁混入麵糰中，做出了雙色面，包出了雙色餃子，雖然味道和白麵做的餃子都是一樣的，但是就視覺效果而言絕對是雙色餃子略勝一籌呀！

當然，過年不能只吃餃子呀！作為一辦南部人的我，過年是一定要吃甜年糕的，雖然人在德國買不到甜年糕，但是幸好這道料理的材料還是相當好買的，坐起來也相當的簡單，成果也極好！甜年糕出爐之後裹上麵糊下到熱油裡一炸，那可真是人間美味呀！連我的外國室友都迷戀上這個滋味了！

甜的做出來了，怎麼能放過鹹的呢？

去德國超市買了兩根白蘿蔔，細細的刨成絲，配上絞肉與香菇一炒，馬上香味四溢，在倒入粘米粉糊，攪拌均勻，再蒸上兩個小時，美味又新鮮的蘿蔔糕就出爐了！以前，蘿蔔糕不曾特別吸引我，但一兩年沒有吃上蘿蔔糕了，當金燦燦的酥煎蘿蔔糕廚出鍋的時候，真的是讓人垂涎三尺呀！

另外，為了與朋友們的聚餐，又做了東坡肉與紅燒獅子頭。過去這些菜我們大概就直接去餐館訂了，但是這次自己嘗試的做了一次，感覺比想像中簡單了不少，算是一個很不錯的嘗試呢！

今年，除夕、初一、初二都分別與不同的朋友聚餐，雖然遠離了家鄉與家人，但是這在著個重要的節慶裡，與來自東亞文化的朋友們一起慶祝也是相當的歡快的。大家一起分享家鄉菜，談論各個區域可能會有不同的習俗與菜色，都是很有趣的體驗。

雖然不免俗地還是會在這段時間裡想面遠在千里之外的家人，但同時，今年，我在德國也可以說是找到了自己的第二個家吧！