2021/12/18 星野製菓布丁銅鑼燒-柴蜜抹茶

45nt/個

*我吃冷凍的

*銅鑼燒的皮

聞起來有雞蛋烤過的香氣，微微接近快燒焦的味道，厲害。

*調味

抹茶很淡，沒有過苦過甜的問題。

黑豆，令人五體投地。黑豆切得細碎，再與柴燒糖蜜融合在口中，取其香、沾其甜，堪稱豆類之冠，淡雅中的淡雅。

鮮奶油，好像冷凍太久導致吃不出存在感。

嚥下後，黑糖味從喉頭舒展開來，彷彿食材的甜度透過不斷地積累，終於在最後一刻趁你不注意時，順利給你一個重拳，K.O.

*總評

4.65/5

*後記

後勁十足，用盡一生力氣在優雅。好想用一杯中烘培咖啡在嘴裡來一場微酸、微苦、微甜的味覺派對。突然覺得這黑豆好適合放在車輪餅裡面。