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6種肝病患者養肝飲食建議!!

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相信許多人會找很多『聽說』具神奇功效的「藥膳、草藥」來滋補身體甚至治療肝臟疾病,但是也有可能患上『猛爆性肝炎』而喪命!最近美國肝臟基金會(ALF)對6種不同肝病患者提出了飲食建議:

1.膽管疾病

膽汁經由肝臟製造,有助於分解小腸中的脂肪,罹患膽管疾病會影響膽汁流入小腸,造成疼痛、消化不良等症狀。

飲食建議:使用脂肪替代品,例如使用果仁初榨油脂(即菜籽油、橄欖油、玉米油、向日葵油、花生油、亞麻籽油),因為與其他類型的油脂相比,果仁初榨油脂不需要大量的膽汁進行脂肪分解。

2.肝硬化

肝硬化是肝臟產生瘢痕及硬化,導致肝臟功能低下。

飲食建議:限製鹽和含鹽量高的食物,並向醫生諮詢飲食中蛋白質建議攝取量。

3.脂肪肝

脂肪肝是因為過多的脂肪堆積在肝細胞中,初期不會有明顯症狀,但恐衍生成肝硬化。

飲食建議:限制熱量高的食物,並多吃含有纖維質的食物。

4.血鐵沉積症

是一種遺傳性疾病,會導致鐵質在肝臟中過度積聚,未經治療,可能導致器官衰竭。

飲食建議:不要吃含鐵質的食物、不要使用鐵鍋、不要吃含鐵質的藥片、不要吃未煮熟的貝類。

5.B型肝炎

B型肝炎是由B型肝炎病毒引起的肝臟疾病,嚴重恐導致肝癌發生。

飲食建議:限制含鐵量高的食物、不要使用鐵鍋、限製鹽和含鹽量高的食物

6.威爾森氏症

它是一種隱性遺傳疾病,會導致體內銅在肝臟或其他器官中過度積聚,未經治療嚴重恐致死。

飲食建議:限制含有銅的食物,如:巧克力、堅果、貝類和蘑菇,也不要使用銅鍋烹調食物。



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