匠人咖啡機之選丨Storm

各位咖啡匠人，準備來一場腥風血雨的革命嗎？

2021 米蘭咖啡展中，展覽著各式各樣咖啡界的最新高科技與創新的產品，當中 Storm 這個品牌真的讓我大開眼界！

嘩！這是音響系統嗎？😳😳😳 普通人一看到這樣子的咖啡機，應該會退避三舍，但如果你對咖啡有嚴謹要求的匠人來說，你一定想擁有！

Storm 推出了三個版本的意式咖啡機（分別是Standard, FRC, Profilo）與一部磨豆機（Faro Grinder），其中「最嚇死人」的就是 Profilo 咖啡機。

✔️ Profilo 咖啡機革命性模擬混音器設計✔️

咖啡匠人可以直接和精確地控制萃取曲線，只要轉動按鈕就能修改以下七大參數。

1️⃣ BLOOMING
控制悶蒸時的壓力，有 4 種選擇。

2️⃣ PRE INFUSION TIME
控制預浸時間，有 10 個選項。

3️⃣ SPEED UP
選擇預浸和萃取階段之間壓力升高的速度。

4️⃣ PRESSURE
選擇中央萃取階段的壓力水平，6 種程度可供選擇。

5️⃣ BODY DOSE %
設定用於預浸和萃取主體的水量佔總量的百分比。

6️⃣ PRESSURE END
選擇最終萃取階段的壓力水平，有 6 種可供選擇。

7️⃣ TEMP
萃取時的所需溫度，有 5 個選項。

只要有這七大參數控制，一款咖啡都能做出千變萬化的風味。

雖然沒有試用過，但相信最大的缺點將會是維修。這麼多按鈕，壞了就GG了！

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