嘉義最讚的燒烤-觀止燒肉

2022 年 9 月 24 日

原來嘉義也有高等級的燒肉店。和牛燒肉也有在菜單中。吃過還會想再去吃的一家店。

觀止燒肉是小編期待已久的一家燒肉店，位在嘉義觀止飯店樓下，有和觀止飯店合作一泊三食的計畫，具體內容可以參考官方網站，店內無論是坐位格局和裝飾都非常的吸睛，在裝飾佈景中不乏置入自家燒肉店的Logo，一排紅酒酒櫃當作隔牆成為欣賞的一隅也是別有洞天。店內坐位除了獨立四人和六人座外，也有專屬個人吧台座位，給予關顧的客人有個好的燒肉饗宴過程。

菜單內容包含單點的蔬菜、牛、豬和雞的相關肉品，豬和牛部位更是厲害，豬的部分包含里肌、腓力、梅花和小編覺得最特別的戰斧及豬頰肉；牛的部分更是吸睛，牛舌就有分成厚切和薄切，厚切需要事先預訂(因為每份量只有一隻牛才有)，愛吃牛舌的小編因此錯過了，牛橫膈、翼板和板腱也是非常好吃的部位；喜歡邊吃燒肉邊喝酒的Matters，也可以參考點選，其中除了紅酒外也包含日本清酒和沙瓦可供搭配。

當然有選擇困難症的，店家也有推出經典菜單，吃不夠或是想要吃別的品項沒有在經典裡的，可以再額外單點也是不錯的方案之一。

此次小編和同一夥四人點了3份經典套餐外，額外單點了牛舌、戰斧豬及牛厚腰翼板，每道菜色都有專人為大家燒烤的服務，以這樣的服務和這樣的價位是非常划算，服務員的燒烤功力可真的是一流，每道肉的厚度拿捏燒烤時長和翻動時間點都恰到好處，至於最難烤也最容易烤焦的蔬菜，也是烤的爐火純青般的熟練，給這樣的服務100分也不為過。