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只有我知道
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【煮好料】一週午晚餐✔每餐平均46元~

只有我知道
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川燙無飯便當+十穀米便當 簡單不失敗~ #1000元內解決12餐+水果

首先先上明細~

這次也是一次準備6天份的午晚餐,至於哪個當哪一餐倒是沒有預設。

因為不想準備太多材料,所以這次其中一餐選擇做無飯便當喔!

川燙便當:

小碗放的是打碎的花椰菜梗哦!

總共4顆紫心地瓜和3顆馬鈴薯,切塊蒸熟後平分到6個便當裡,取代米飯的飽足感。


魚板是上週剩下的半包食材。因為要做川燙便當,這次我反而沒有選擇冷凍蔬菜,而是用新鮮花椰菜!

花椰菜最恐怖就是有蟲了……所以一定要沖洗乾淨,切朵以後也避免單朵太大朵,一是為了好放置、二是蟲蟲也會藏在大朵的花裡😱

不做任何調味只是燙熟,花菜川燙的時間大概在30秒~1分半以內,看個人喜好的口感,但最好不要燙過長,營養會流失。

紫心地瓜看起來超黑……其實是色差啦!蒸完是深紫色,超容易沾染到別的食材上,我放的時候非常小心翼翼😂

因為沒有調味,吃之前再視個人口味淋醬或灑胡椒、鹽之類就可以了。


另一個有飯的便當:

一碗飯的米量差不多是0.7杯米。

6餐的米飯總共抓4.2杯。這次把十穀米的比例調高了,所以是3杯十穀米加上1杯白米,另外還有打碎的花椰菜梗小半碗左右。

配菜是半顆高麗菜與一小包臘肉分兩次炒成的臘肉高麗菜,利用煎完香腸的鍋子炒,不需要放其他的油~

第一次不太會弄,青菜有點過軟……第二次先放臘肉片,炒出油以後再放青菜拌炒,成功很多!味道有出來,但還是需要加少許鹽巴提味。


這次花在水果上的金額比較高,但兩人平分下來其實也還好。我的買菜錢和水果錢相加,總共也才916元

雖然台灣吃水果非常的便利,不僅好買、種類還很多,但是每次去採購一週水果時,我總是看著滿滿的水果們選擇困難😂

所以通常就隨機看哪些便宜、哪些漂亮決定吃什麼了。這次買到的兩袋桶柑就是便宜的那種,因為外型不好看所以被分裝一袋一袋賣。外型並不影響口感,實際上內裡還是很甜~又省錢又吃到好吃的桶柑感覺超開心!

另外為了防止嘴饞又花錢買宵夜,我多買了冷凍水餃可以做成煎餃:

奇美高麗菜豬肉水餃,特價一包79元

大推奇美水餃,CP值超高的!非常適合做成煎餃或蒸餃,不過水煮就還好……


結論

❶ 香腸基本都被煎焦了🤣 切片還是看得出一些……果然還是偶爾吃就好

❷ 為了不想浪費花椰菜梗,搜尋了一下可行的做法,大部份都是炒或醃製;我選擇打碎弄成像花椰菜米一樣(大誤✘),和白飯一起煮沒問題,不過吃飯時花菜味超重的微妙……?

❸ 一整個月都乖乖煮飯,不知道有沒有辦法逃離月底赤字😓 差不多煮到厭倦了(好快),煩惱還能偷懶到什麼程度哈哈哈




CC BY-NC-ND 2.0