莴笋丁炒鸡肉惊艳滴美味！😋😋

前两天给大家分享了咱们今年第一次吃到莴笋叶的开心！

当然，我还买了莴笋，它们都是我和孩纸最爱的蔬菜之一～

莴笋可就比莴笋叶贵多了，三根细细的，质量也就一般… 4块钱呢！

精挑细选买回来的莴笋削皮后里面还是带点瑕疵，有的里面虽没空心，但有点变色不够鲜绿颜色

所以挑莴笋也是个慢工细活！可能现在还不是莴笋旺季吧，我买过那种莴笋肉超水灵绿如翡翠的那种，一看就让人捧在手心的喜欢～～～

这次我创意了一个新弄法，把莴笋切成小丁，再弄了一块鸡胸肉和玉米粒炒，味道不是一般的好吃，可与你口中最赞的美食媲美哦😎

这次削莴笋皮还不小心削到手指甲了，当时貌似要“血流成河”的节奏了… 还好我用刚强的心态挺住了它的悲剧发生😂😂

💚弄法呢超级简单，教程看这👇🏻！！！

莴笋削皮后切成细条再切丁，不用太小丁，大丁吃起来口感超赞哒！就我图片中那样就行！！

鸡胸肉切片再切成小块，我就是意思一下刀法，如果你比较讲究可以切成精致小丁😁

然后就是准备玉米粒了，玉米粒我买的是那种速冻现成的，随时需要随时从冰箱取出一点做配菜

再来准备一点姜丝和蒜末/小米辣切小丁，把姜丝蒜末和适量料酒倒入切好的鸡胸肉里腌制十分钟…

热锅倒入适量菜籽油，那种不是精炼的菜籽油炒起来的荤菜很解腥增香滴！记住这点可是诀窍噢！！

这种菜籽油一定要炼熟了，再能把鸡胸肉倒进去炒… 几分钟炒到鸡胸肉变白加入适量生抽，再炒均匀，马上加入莴笋丁和小米辣一起爆炒几分钟… 大概五六分钟左右，加入最关键的灵魂调味品，花椒粉！花椒粉提鲜滴！！

‼️‼️这里要注意莴笋丁不能太熟，莴笋丁太熟了影响口感～

再来加玉米粒，因为速冻玉米粒熟的，晚点放口感最佳，最后一点盐和鸡精调味，就OK了！

鸡肉炒莴笋，升华了鸡肉的香和莴笋的鲜，而且鸡胸肉特别鲜嫩，含脂量最低，配合莴笋促消化，又增食欲😋😋

这道菜莴笋的口感爽脆是一大特色，可说是清爽可口，营养丰富滴美味佳品！！！

莴笋和鸡胸肉这样炒绝对惊艳所有人！！！信不信就随你咯！🤣