美国最佳不粘锅推荐（2023年）
照片：迈克尔·默托
新鲜、蓬松的华夫饼看起来像是早午餐专用的零食，但是好的华夫饼机可以在家里轻松制作餐厅
品质的华夫饼。
自2014年以来，经过100多个小时的研究，与六位专家交谈并测试了36种型号，我们推荐了 Cuisinart Round Flip Belgian Waffle Ma ker WAF-F30。在我们的测试中，它在大约两分钟内持续提供丰盛的金色华夫饼，外面酥脆，里面很嫩
。
我们是如何测试的
我们正在寻找能够持续煮金华夫饼的机器，外观酥脆，内部蓬松。
我们喜欢的华夫饼机既直观又易于操作。表示已完成的声音可获得奖励积分。
我们更喜欢一台运行良好且高效的机器。我们所有精选的华夫饼都在合理的时间内制作了好吃的
华夫饼。
我们更喜欢带有不粘板的型号，只需轻扫几下湿布即可清洁这些型号。
我们的精选
让我们说实话：翻盖华夫饼机使用起来很有趣。但是 Cuisinart Round Flip Belgian Waffle Maker WAF-F30 的真正吸引力在于，它能生产出不可抗拒的华夫饼并且物超所值。它蓬松、均匀的金色华夫饼是我们最接近柏拉图式理想的华夫饼，我们用我们测试过的最便宜的型号之一制作了它们
。
这台机器没有很多功能，但它的功能确实很重要，包括一个直观的界面，无论你是在寻找浅色还是深色、柔软还是酥脆的华夫饼，它都能轻松进行自定义。
华夫饼在没有阻力的情况下弹出（而我们需要一些撬动才能将它们从升级选择中取出），而且手柄仍然足够凉爽，可以在机器使用时触摸。尽管这个型号是我们精选中最高的，但它的外形足够低，可以在台面上打开时清理柜子的底
部。
缺点：它没有声音可以指示华夫饼何时煮熟，只有绿色的 “准备就绪” 灯亮起。但是，由于大约两分钟就完成了，因此无论如何，悬停几乎是必需
的。
廉价精选
Cuisinart Round Classic Waffle Maker WMR-CAP2 可以快速制作出始终如一的优质华夫饼，其紧凑的设计非常适合狭小的空间。它一次只能生产一个薄而圆的美式华夫饼（比如 Eggo），因此，只有当你喜欢华夫饼又薄又脆并且不需要一次做很多华夫饼时，这种型号才是一个不错的选择。它的硬件也比我们的其他精选硬件更便宜。
根据Cuisinart代表的说法，该车型目前以两种型号出售，分别是 WMR-CAP2 和 WMR-CA，但它们是相同的。
升级选择
如果你不介意花很多钱购买华夫饼机，Breville 的 Smart Waffle Pro 4 Slic e 物有所值——在我们的测试中，它在一致性、多功能性、容量和速度方面都获得了很高的分
数。
这款 Breville 模型可以在几分钟内制作四个口袋深的方形标本，始终均匀地煮熟，而且比我们的其他四片精选 Cuisinart 4-Slice Belgian 华夫饼机（价格也大约是价格的四倍）更脆、更具拨入的华夫饼。你可以使用各种设置来调整纹理和棕度级别，自动倒计时器可以让你确切地知道华夫饼何时准备就绪
。
如果你需要小一点的东西或者想花更少的钱，Breville 还会生产 Smart Waffle Pro 2 Slice，它具有相同的功能，但华夫饼的产量只有一半。
两种型号都需要注意的是：有时候我们不得不把煮熟的华夫饼从机器里撬出来，而我们的其他任何精选华夫饼都不是这样。
也很棒
The
no-frills CuisinArt 4 Slice Belgian Waffle Maker WAF-150 非常适合需要快速摆放大量华夫饼的满屋人。这台机器在大约五分钟内将四块蓬松的比利时风格华夫饼煮成稳定的金棕色，而且价格通常与我们的首选华夫饼相同，一次只能做一个华
夫饼。
它的华夫饼可能更轻、更脆 —— 我们的主要精选和升级精选让这款型号在纹理方面大放异彩。但是它易于使用和清洁，物超所值，而且可以快速享用丰盛的早餐。
我们推荐的一切
我们的精选 B
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也很棒
研究
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的华夫饼机
使用小贴士
为什么你应该信任我们
Gabriella Gershenson 撰写了 2023 年更新，她是 Wirecutter 厨房团队的编辑，也是一位长期的美食记者。除了曾在各种烹饪出版物工作外，她还为《华尔街日报》报道了烹饪装备，并且是食谱《Lo v e Japan》的合著者
。
Sarah Zorn、Winnie Yang 和 Wirecutter 高级编辑玛格丽特·普雷斯顿为本指南的过去版本贡献了研究和测试。
在本指南中，我们仔细研究了数十条华夫饼制造商的评论，并采访了具有深厚华夫饼烹饪经验的专家。
我们是如何挑选和测试的
照片：迈克尔·默托（Michael Murtaugh
）
对什么构成美味华夫饼的看法各不相同：有些人更喜欢棕色和酥脆的华夫饼；另一些人则喜欢苍白而柔软。有些人喜欢薄的美式华夫饼，而另一些人则喜欢枕头般的比利时风格。我们着手寻找能够以最少的麻烦制作最具吸引力的华夫饼的机器。以下品质将优秀的机器与其他机器区分开来：
一致性：好的华夫饼机应该均匀地煮面糊。华夫饼的两面都应该完全变成褐色，没有热点和冷点，机器应该释放蒸汽，这样你就不会得到潮湿的华夫
饼。
有用的功能：基本型号只有灯可以指示熨斗何时预热以及华夫饼何时完成。但是许多人更喜欢哔哔声或其他可听见的信号。机器还应允许不同程度的煮熟度
。
速度：等五分钟吃四个华夫饼是合理的，但是谁愿意花同样的时间只煮一个华夫饼？容量较小的机器应该有更快的烹饪时间
。
易于使用和清洁：华夫饼机的说明应清晰，其控件应直观易用。不粘盘子应该使烘烤和清理变得容易，滴水盘应该会溢出。机器使用时，手柄和控件应保持冷却。
易于存放：模型应轻巧但不易碎，理想情况下，它们应足够紧凑，可以放入柜子或抽屉中。（尽管我们的主要选择和升级选择比较笨重，但它们在我们的测试中的表现弥补了这一点。）电线存储和锁定手柄也很有用，特别是对于可以将其存放在侧面的型号。
为了决定要测试哪些机器，我们查看了其他评论网站和亚马逊，寻找最受好评的华夫饼制造商，以及读者的推荐。
我们排除了需要技能才能成功使用的炉灶模型，以及带有盘子用于其他用途（例如压三明治）的机器。我们的专家一致认为，专门用于制作华夫饼的设备效果最好
。
测试成堆的华夫饼。 图片：Michael H
ession
在 2023 年，我们对比之前的精选试用了六种型号。自2014年我们首次发布本指南以来，我们的测试一直在发展：在过去的测试中，我们至少制作了两轮Bisquick华夫饼，再加上一轮酵母华夫饼和一轮表现不错的型号中的无麸质华夫饼。我们发现每台机器的结果因面糊而变化不大，此后我们的测试仅限于Bisquick
。
在第一轮中，我们按照制造商的说明制作了华夫饼，就像你在现实生活中一样，调整了煮熟度设置以在每台机器上找到真正的媒介。对我们来说，这意味着持续的烘焙和深沉的金色。
在第二轮测试中，我们评估了机器温度控制的敏捷性，首先在最亮的设置下制作华夫饼，然后是中等设置，然后是最暗的设置，然后再回到最亮的设置，看看机器的反应如何。
我们考虑了易用性和速度，计时了华夫饼机预热和烹饪所需的时间。我们还注意了制造商推荐的面糊量是否足以填充盘子或导致溢出。然后我们品尝了华夫饼，注意到了烹饪的质地、颜色和均匀度
。
我们还评估了将煮熟的华夫饼从每台机器中取出有多容易，每台机器需要进行哪些清理，以及热手柄或蒸汽是否会带来安全问题。
我们的精选：Cuisinart Round Flip 比利时华夫饼机 WAF-F30
照片：Michael Murtaugh
我们的精选
这是一款翻盖模型，使用起来既简单又有趣。尽管这台机器缺少我们超级可定制的升级选择的花哨声，但我们得出的结论是，就价格和性能而言，Cuisinart Round Flip 拥有在家制作优质华夫饼所需的大部分东西
。
它煮得很快。在我们的测试中，Round Flip 花了大约两分钟才在中等设置下制作了一个坚固的 6.5 英寸圆形、1 英寸厚的华夫饼。, 这几乎不比我们最快的精选 Cuisinart Round Classic Waffle Maker 的结果长，它在大约一分半钟内煮出更薄的华夫饼
。
我们的首选也很快就预热了，因为它在三分钟内从寒冷变为中冷，仅比 Cuisinart Round Classic 长了 10 秒。它的恢复时间（华夫饼机需要多长时间才能适应温度设置的变化）也很短，不到一分钟，有时甚至
不存在。
在中等环境下，我们的精选制作蓬松的金色华夫饼。 图片：Michael Murtaugh
它可以做厚厚的金色华夫饼。这些华夫饼让我们大吃一惊 —— 它们又厚又圆，深井非常适合装糖浆或我们选择的浇头。里面的质地很蓬松，当我们用中等大小（表盘上的 3 级）煮熟时，松脆度刚好足够，而且机器持续煮了一个又一个的模范华夫饼
。
除了昂贵得多的 Breville Smart Waffle Pro 型号制作的稍微脆一点的华夫饼外，在质地和纯粹的视觉吸引力方面，这些是我们品尝过的最令人印象深刻的华夫饼，特别是对于我们这些喜欢它们又高又通风的人来说。
它很敏捷。当我们将表盘从 5 级（最暗）切换到 1 级（最轻）时，我们的首选反应灵敏，在不到一分钟的时间内煮完深棕色的华夫饼后立即产生了淡淡的华夫饼，中间没有恢复时间。我们的其他精选也是如此，尽管按Round Flip的价格计算，这种性能水平给我们留下了深刻的印象。
使用起来很直观。该手册的说明使使用该模型变得容易。首先，将面糊倒在盘子上，然后用耐热刮刀将其涂抹。然后，合上盖子，将手柄旋转 180 度，等到 “就绪” 灯亮起，再次翻转，取出华夫饼，然后重复。该机器还配有 ¾ 杯量杯，可以分发适量的面糊
。
考虑到这款华夫饼机需要额外的翻转步骤，我们意识到它的使用并不比我们的其他精选更复杂。
它很容易清洁。与我们的大多数精选产品一样，使用后清洁盘子所需要的只是在盘子冷却后用湿布擦拭即可。同样的布还擦掉了机器机身上错误的面糊，然后我们用手清洗了不锈钢滴水盘，这是我们其他精选所缺乏的不错功能（尽管我们从布雷维尔购买的升级精选确实有有效的
溢流护城河）。
在烹饪过程中它会保持凉爽。使用一个小时后，塑料盖手柄足够凉爽，可以触摸，但并非我们测试过的所有华夫饼机都是如此。尽管我们不建议不必要的接触，但即使是金属表面也没有变热；与所有华夫饼机一样，避开蒸汽
即可。
这款华夫饼机提供三年有限保修。
缺陷但不是交易破坏者
它没有提供听得见的线索。像我们的其他 Cuisinart 精选一样，Cuisinart Round Flip 缺少声音指示器。当机器预热或华夫饼煮熟时，它只有绿色的 “就绪” 灯会亮起。如果你更喜欢哔哔声，你可以考虑我们从 Breville 或 Cuisinart Double Flip Belgian Waffle Maker 推出的升级选择，尽管两者都
要贵得多。
它比其他型号高。这款华夫饼机高约 8 英寸，是我们精选产品中最高的，但在台面上完全打开后它仍然可以清理上层的柜子。尽管它不如我们更平价的精选那么紧凑，但它足够小，可以存放在柜子或储藏室里
。
有些说明有缺陷。Cuisinart Round Flip 附带的面糊杯尺寸为 ¾ 杯，但作为替代方案，手册 (PDF) 指示你在标准量杯里装满面糊 1 杯。但是，当我们按照这些说明进行操作时，华夫饼机装得太满了，无法关闭，面糊从机器里渗出来了。我们使用少量杯子运气更好，它更接近机器附带的 ¾ 杯量度
。
预算精选：Cuisinart Round Classic 华夫饼机 WMR-CAP2
照片：Michael Murtaugh Budge
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它的华夫饼味道不错但不是最漂亮的。我们用 Cuisinart Round Classic 制作的华夫饼一直既美味又松脆，但外观不如其他精选华夫饼那么完美，因为盘子上的热点使华夫饼的中心比外缘更暗。但这只是一个美学问题，它并没有影响味道或质地。
它运行速度很快。这种快速的设备可以在短短一分钟内制作华夫饼。尽管它一次只能生产一个华夫饼，但我们可以说它仍然是养活人群的可行选择。但是，它不如可以同时制作多个华夫饼的型号那么方便，比如 C uisinart 4 Slice Belgian Waffle Maker。
来自 Cuisinart Round Classic 的华夫饼呈现出明显较暗的戒指，但它不会影响它们的味道或质地。 图片：Michael Murtaugh
在某种程度上
它是可定制的。Round Classic 有五个用于褐变控制的独立设置。虽然手册建议使用中间 (3) 设置，但我们发现 4 到 5 之间的设置会产生我们想要的深金色和酥脆的质地
。
它不是最坚固的，但保修很好。这个模型感觉很脆弱，尤其是与我们的其他精选相比。盖子左右摆动，据一位使用这种模型超过五年的工作人员说，零件开始破裂并显示出它们的年
龄。
像我们的其他 Cuisinart 精选一样，这款机型的保修期为三年，这比 Breville 为我们的升级选择提供的一年保修要慷慨得多。
在使用我们的预算精选五年多之后，Cuisinart Round Classic Waffle Maker WMR-CAP2
的表现如何 Wirecutter 高级编辑哈里·索耶斯说，Cuisinart Round Classic 已经证明自己是主力军，而且事实证明了这一点。“看来它经历了一场战争。两侧有结壳的锈迹。选择器开关分解为金属树桩，如果你能捏住它来移动它，它就会起作用，” 哈利说。“这相当于在Geo Metro中行驶20万英里的华夫饼。但它还在煮熟。”
监督编辑 Ben Keough 自 2019 年以来一直举办回合精英赛。他的妻子是华夫饼专家，Ben 报告说她发现华夫饼小巧、易于清洁且易于使用。Ben 说：“只需将杠杆滑到 3 然后让她撕裂即可。”“doneness Light 确实能让我们完美地煮出华夫饼。不粘涂层非常好，因此无需对其进行预先润滑，烹饪完成后，烘烤过的碎片会用湿纸巾或厨房布滑落
。”
Ben 说，缺点是很难让华夫饼变脆（他形容华夫饼的质地是 “蒸过的”），而且将热量设置调高到 3 通常会导致燃烧。
将适量的面糊放在正确的地方以避免溢出，或者相反，要填充模具，也可能是一项挑战。在测试中，我们发现按照 manual (PDF) 造成了一些溢出，但是不到半杯就没问题。按照手册中的说明，用耐热刮刀将面糊撒在盘子上会有所帮助
。
升级精选：Breville 智能华夫饼 Pro 4 Slice
照片：Michael Murtaugh U
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e pick 这是最可定制的型号，它制作了最脆的华夫饼。前所未有的多种选择奖励您拨入华夫饼。你不仅可以摆弄颜色和质地，而且这台机器还可以根据华夫饼的类型为你提供理想的烹饪设置
。
旋钮可让您滚动浏览令人印象深刻的12种不同棕度等级，这是迄今为止我们测试的型号中范围最大的。它们在色调和质地上会产生微妙但明显的差异，而华夫饼在任何一个极端都不会出现生吃或烧焦的情况。这台机器设法达到了我们其他选择无法达到的脆度
。
烹饪时间根据华夫饼风格量身定制。同样有趣的是，表盘可以根据你选择的华夫饼类型自动调整烹饪时间，尽管效果不那么明显。例如，我们只测试了比利时和经典设置，但其想法是，机器要么减去分钟数，要么增加分钟数，以达到比利时华夫饼的嫩中心，或者制作更脆、
更干燥的经典华夫饼。
而且，华夫饼煮熟后你仍然有机会进行调整：按下 “再多一点” 按钮会增加一点烹饪时间。
它有明确的准备状态指标。Smart Waffle Pro 在预热时会闪烁 “加热” 一词，然后，准备就绪后，当液晶屏亮起橙色时，它会发出响亮的蜂鸣声。这也是我们测试组中唯一一款包含计时器和进度指示器的华夫饼机，它可以在华夫饼煮熟时倒计时，让你确切地知道华夫饼何时准备就绪
。
来自 Breville 机器的华夫饼很厚而且均匀地呈金黄色。 图片：Michael Murtaugh 在烹饪
过程中它可以保持安全凉爽。Smart Waffle Pro 4 Slice 采用不锈钢制成，触感基本保持凉爽，并配有锁盖，既坚固又安全
。
但它也有点像野兽。这款四片模型重达 15.3 磅，占用 14.9 x 12.3 x 5.1 英寸的柜台空间。（相比之下，我们的首选 Cuisinart Round Flip 比利时华夫饼机重 7.8 磅，尺寸约为 12 x 8 x 8 英寸。）只要你的柜子里有空间，你仍然可以把它平放或侧面存放。
溢出功能可以捕获错误的击球手。内置的溢流护城河有助于防止面糊泄漏，如果发生这种情况，很容易清洁
。
华夫饼可能会卡住。尽管布雷维尔模型在我们的测试中擅长制作华夫饼，但我们经常不得不在华夫饼煮熟后把它们撬出来。不粘涂层似乎没有问题；相反，可能的罪魁祸首是网格的形状，网格在底板上比顶部更深。因此，当你打开机器时，网格边缘上方没有太多华夫饼伸出来，所以你没什么可抓住的。在我们的测试中，这导致一些变形的华夫饼和面包屑散落在网格上，这是因为我们在挖华夫饼时做了种种混乱
。
根据布雷维尔的一位代表的说法，该公司不建议将任何类型的油、黄油或脂肪直接涂在盘子上，我们在测试期间注意了这些建议。
但是，按照这个价格，我们预计布雷维尔华夫饼制造商生产华夫饼时几乎没有阻力，就像我们在购买更便宜的精选华夫饼时所经历的那样。
Breville 为 Smart Waffle Pro 4 Slice 提供为期一年的有限保修期，对于如此昂贵的机器来说，这并不是特别慷慨的保单。
Breville Smart Waffle Pro 4 Slice 如何
阻碍
高级职员作家凯特琳·威尔斯在购买 Breville Smart Waffle Pro 后有些买家悔恨，她觉得这对于纽约市的小厨房来说太麻烦了
。
“我真的很喜欢我的旧廉价华夫饼机，它能翻转，但是当我们错误地在上面使用不粘喷雾剂时，涂层脱落了 —— 哎呀！”她说。“布雷维尔很不错。它太笨重了，很难清洁。
”
凯特琳说，尽管她很欣赏布雷维尔模型能以多快的速度制作大量华夫饼，但她发现很难清洁，因为盘子不会脱落。（我们目前的精选产品都没有可拆卸的盘子。）
由于 Smart Waffle Pro 对于她有限的存储空间和柜台空间来说太大了，所以她不愿把它拿出来使用。她承认，如果她有一个大家庭，还有一个更宽敞的厨房，那可能是更好的选择
。
也很棒：Cuisinart 4 Slice 比利时华夫饼机 WAF-150
照片：Michael Murtaugh
也很适合
想要在预算有限的情况下快速制作成堆的金华夫饼的家庭，Cuisinart 4 Slice 比利时华夫饼机 WAF-150 是一个不错的选择。它做不出最脆的华夫饼，也不能像我们的主要精选和升级精选那样通风的华夫饼。但是这台机器能够以合理的价格和速度一次性制作四块令人满意的比利时风格华夫饼
。
它煮得很快。在中等环境下煮四块方形、英寸厚的比利时华夫饼大约需要四分钟。如果你算一下，与我们最快的选择 Cu isinart Round Clas sic Waffle Maker 相比，每个华夫饼的时间要短。与我们的其他 Cuisinart 精选华夫饼一样，这些华夫饼在煮熟后几乎会滑出机器，这要归功于
不粘盘子。
C@@
uisinart 4 Slice 比利时模特将华夫饼煮成漂亮的深金色。 图片：Michael Murtaugh 它做得不错的华夫饼（中等
）。我们测试的大多数华夫饼机都有热点，这种型号也不例外。即使是它的褐色华夫饼的边缘也往往更苍白，中间也更暗。（将面糊均匀地铺在盘子上有助于获得更均匀的效果。）也就是说，它的华夫饼还是不错的 —— 在 3 级或 4 级煮熟时呈深金色，里面有蛋奶酱，外面有篝火烤味。质地本来可以更脆，但我们对这台机器制作的华夫饼并不生气
。
当我们分别在最低和最高设置下测试 4 Slice Belgian 机型时，这两个极端情况显得萎缩了，苍白或快要煮得过头了。这台机器在中等水平上做得最好。,
塑料零件保持凉爽，但很热。经过长时间的烹饪，塑料手柄和闩锁很温暖，但触摸起来仍然很安全。但是从这台机器流出的蒸汽比我们任何其他选择的蒸汽都更具侵略性 —— 我们注意到一些溅射和滴落的冷凝物 —— 这让我们有点狡
猾。
它不会发出哔哔声。像我们的其他 Cuisinart 精选一样，4 Slice Belgian 车型缺乏听觉线索。你必须待在身边，直到灯光从红色变为绿色，才能知道华夫饼何时准备就绪
。
它很容易存放。尽管这台机器更大，但它相当精简。锁定盖子和缠绕在底座下方的绳子使您可以直立或平放存放此模型
。
这款华夫饼机提供三年有限保修。
其他不错的华夫饼机
如果你想要一个小巧的、低成本的迷你华夫饼选择：Dash Mini Wa ffle Maker 是一款简洁的设备，可以可靠地烹饪金色 4 英寸华夫饼，有多种颜色，售价约为10美元。与我们测试的其他型号不同，Dash 机器没有声音或拨盘，甚至没有开/关开关。（这款华夫饼机确实有指示灯，但几乎太暗了，看不见。）即便如此，它制作的脆皮小华夫饼给我们留下了深刻的
印象。
有了这个设备，你就是凭感觉做饭，所以你需要对此感到满意。尽管该公司建议将每个华夫饼煮四到五分钟，但我们发现，使用少量 ¼ 杯面糊（推荐的 ¼ 杯会导致溢出），外面金黄色、里面嫩的效果的最佳时间约为两分半
钟。
如果你在做饭、预算有限或在空间有限的情况下工作，Dash Mini Waffle Maker 非常棒 —— 它差不多相当于卷发器的大小，可以放在抽屉里。
如果你一次想要两个比利时华夫饼：Cuisinart Double Flip Belgian Waffle Maker WAF-F40 是我们首选的双重版本，可以制作相当厚的金色华夫饼。它的价格也是原来的两倍，煮的时间大约是原来的两倍，但是由于它的华夫饼数量是原来的两倍，所以时机有点像水洗
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只有灯光表示煮熟度的单翻型号不同，双翻模式在机器预热时和华夫饼准备就绪时都会发出蜂鸣声。但是我们必须仔细研究一批才能弄清楚各种声音和灯光的重要性。
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我们的首选相比，该模型占用的垂直空间也更多。在台面上完全打开时，它无法清理上层的柜子，而单翻版本则可以；如果你有厨房岛可以继续开启，这可能不是问题。但是，如果你有一大群人要喂食，更喜欢听得见的线索，并且对这个型号的价格和体积都没问题，那么它可能是一个不错的
选择。
如果你喜欢薄的心形华夫饼：Chef'schoice Wa fflePro Taste/Texture Select Five-ofHearts Model 840 非常适合喜欢心形华夫饼（又名挪威风格的华夫饼或 hjertevafler）的家庭。无论你喜欢薄而酥脆还是湿润蓬松，这些设置都允许你自定义自己喜欢的质地和棕度级别。这款紧凑型机器具有锁定盖子，可垂直或水平存放，易于清洁。除了心形盘子外，它看起来和我们之前的首选，同名的 Chef'sChoice WafflePro 840 几乎相同，后者已停产，在我们的测试中，它制作的华夫饼同样
不错。
使用华夫饼机的小贴士
在使用华夫饼机时请记住这些做法：
除非手册另有规定，否则在烹饪前加油。大多数手册都建议在第一次使用华夫饼机的盘子之前给盘子上油，你可以用纸巾或糕点刷来做。（你可能想丢掉第一块华夫饼，它会吸收一些令人不快的油腻感。）之后，你不需要再次给盘子上油，尽管我们的专家通常
会这样做。
避开烹饪喷雾剂。尽管烹饪喷雾剂本来应该是不粘的，但随着时间的推移，它会积聚并使不粘的表面变粘，这是普通油所没有的问题
。
避免使用金属器具。金属会刮掉华夫饼机盘子上的不粘涂层，形成粘点。“把华夫饼拿出来，” 厨师马特·迈切尔说，“一根木筷很不错，因为你可以把它
放在那里。”
我们还发现，在测试过程中，竹子或木筷子可以用来清除烧过的碎片，而糕点刷则擅长清理它们。带有硅胶或尼龙头的钳子以及木制或竹制刮刀也可以很好地安全地取出华夫饼
竞赛
这不是我们在本指南之前版本中测试的所有内容的完整列表；我们只包括仍然可用的模型
Krups GQ502 4 Slice 比利时华夫饼机是之前的廉价选择，将华夫饼煮成深金棕色的时间是 Cu isinart 4-Slice 比利时华夫饼机的两倍。在长时间使用期间，它还会变得又热又热，而且它的电线很短，很不方便。尽管可拆卸的盘子很容易清洁，但缺少该功能的机器上的盘子也很容易清洁。
带可拆卸盘子的昂贵四片 All-Clad Gourmet 不锈钢比利时华夫饼机制作了同类华夫饼中最脆的华夫饼，但煮得缓慢且不均匀，做完华夫饼很难撬出来。它也明显比其他型号更热。虽然可拆卸的盘子很容易清洁，但它们在机器里嘎嘎作响的方式却是更便宜的 Krups 机型所没有的。该品牌的双方形华夫饼机也表现不佳，因为它几乎没有特殊功能，而且我们发现很难调节的脆弱褐色
表盘。
Hamilton Beach Beach Belgian Style Waffle Maker 26009 是之前的廉价选择，也是制作浓稠的比利时华夫饼的不错选择。但是它缺乏 Cuisinart Round Classic Waffle Maker 的一致性和速度，也是我们唯一一台烧掉自己的机器 —— 唯一凉爽的表面在小锁盖上，当我们尝试打开它时，它经常会卡住
。
我们在之前的指南中将 Chef'schoice Classic WafflePro 852 评为亚军，因为它的华夫饼的一致性和紧缩性，但我们发现，当表盘处于最高设置时，它们往往会燃烧。
尽管 P resto FlipSide Belgian Waffle Maker 03510 在亚马逊上广受好评，但在我们的测试中，它煮得不均匀，速度如此之快，以至于它们开始燃烧。它在使用时也会占用大量的柜台空间。不过我们确实喜欢计时器。
Cuisinart Vertical Waffle Maker WAF-V100 起初看起来很聪明：它直立，然后你把面糊倒进顶部的喷嘴里。但是亚马逊的客户抱怨说，喷嘴很容易堵塞，而且它太小了，不允许添加蓝莓或巧克力片之类的插件
。
本文由玛格丽特·普雷斯顿和玛丽莲·昂编辑。,
来源
Sarah Karnasiewicz 和 Wilder Davies，最好的华夫饼制作者将让你所有的早午餐梦想成真
，Epicurious，2022 年 6 月 10 日
Miye Bromberg 和 Sawyer Phillips，比利时最佳电动华夫饼制造商，美国测试厨房（需要订阅），2023 年 1 月 6 日 Nicole Papantoniou，
根据专家测试，8 家最佳华夫饼制造商，不错
Houseouse ，2022 年 10 月 20 日
Sohla El-Wayly，我们测试了 20 台华夫饼机——这是我们最喜欢的模特，Ser ious Eats ，2023 年 3 月 17 日
Wafels & Dinges 的所有者 Thomas Degeest，访谈，
202
1 年 8 月 27 日珍妮特·罗宾逊修女， Amy Ruth's 的行政总厨，采访 ，2021 年 8 月 20 日
Daniel Shumski，博客和食谱 Will It Waffle？的作者: 53 用华夫饼熨斗制作不可抗拒和意想不到的食谱，访谈 ，2015 年 1 月 1 日
J. Kenji López-Alt，Serious E ats 首席烹饪顾问，2015 年 1 月 1 日，Blue Apron 烹饪创新 高级经理蒂姆·坎普，访 谈，2015 年
1 月 1 日 ，华夫饼Which Way 餐饮公司 前厨师/老板，采访 ，1 月 1 日
2015