身份多元的胃

第四天
如果你的胃有不必然和你相同的身分認同，它的認同是甚麼？是怎樣形成的？

我的胃的身份认同挺多的，这来源于我经常在外旅游。作为一个被朋友吐槽“怎么都能活”的穷游者，我基本上有什么吃什么。只有我在家有选择的时候，我才会挑食。通常情况下，我对不健康的食物非常喜欢，比如说炸鸡或者是辛辣的食物。长时间不吃的话，总是会去寻觅这类的食物来尝尝。

曾几何时，我觉得我的胃只喜欢吃家乡的菜系。在我两年没回家的情况下，我在旅游的时候甚至会专门找中餐店吃饭。后来我回国之后再出去旅游就很少这样做了。这种对食物的执念的原因不仅仅基于“中餐馆确实好吃”，更底层的原因是我对家乡的思念。有时会觉得在国外中餐馆的菜实在是太贵了，但是跟回国的机票相比还是要便宜很多。在这样的情况下，吃点家乡的菜比买一张机票要来的更直接、更实际、也更便捷。虽然说家乡菜和直接回国的体验没办法相比，但是这种熟悉的感觉的本质是类似的。

在旅游过北美、欧洲、和东南亚的一些区域后，我觉得东南亚国家的菜和墨西哥的菜都挺好吃的。东南亚的菜普遍偏辣，是我喜欢的菜系。可惜的是，因为我不太喜欢吃酸味，所以东南亚的菜虽然好吃，但是普遍没有那么契合我的胃口。另一方面，墨西哥的菜特别有味，吃起来味道特别浓郁，也是我很喜欢的。现在我都记得我在墨西哥城吃到的炸猪皮塔可是多么美味：咬一口脆脆的猪皮之后，油脂直接在嘴里炸开，伴随着墨西哥的蘸料一起涌进喉咙里面，真爽！这种感觉也让我联想到最近去吃北京烤鸭的时候，脆鸭皮蘸糖之后，在嘴里带着糖粒子爆开的感觉。那一瞬间，特别香的油一下子仿佛流到了心底里去。

实际上，因为我的身体有免疫系统的疾病，所以对很多食物都有忌口。但是，所有的东西都有忌口就会代表没有忌口。所有的东西都不建议吃就代表所有的东西都能吃。既然在漫长的与疾病共处的日子中生存，不如吃一点让自己感到开心的食物。

希望以后在旅游的过程中能多多碰到令我开心的食物！