日本圓夢之旅(12)福井城、養浩館庭園、歐洲軒

日本圓夢之旅來到第12篇，我們從栃木的日光、東京鬧市、山梨的河口湖，走到岐阜的高山及石川的金澤，這篇又來到新的縣份—福井。旅途一路上多以長途巴士作交通工具，這次終於坐上JR鐵路，從金澤駅出發到福井駅。

在乘坐北陸本線的途中，除了看到一大片田野外，還有日本三名山之一的白山，白山位於石川、福井和岐阜三縣交界的火山，和富士山、立山一樣都是日本山岳信仰的一部分。

福井縣經常被形容日本「最少觀光客」、「最不受觀光客歡迎」的縣份，其實福井觀光資源不少，最有名的福井恐龍博物館，在福井勝山市發堀了眾多恐龍化石，是日本重要的恐龍基地。除恐龍外，永平寺、東尋坊、越前大野城都是熱門的景點，不過以上景點都在福井縣較遠的地方，至於作為縣廳所在地的福井市，就真的比較冷清，也許就是這個原因給觀光客一個壞印象吧。

本來計劃下午在福井的酒店checkin 後就到永平寺參拜，可惜酒店安排錯了房間，重新安排後時間已經晚了，錯過了前往永平寺的巴士，沒辦法，只好取消永平寺行程，餘下半天時間逛一逛福井市區。

來到福井必吃的歐洲軒(ヨーロッパ軒)，在福井縣內開了十多間分店，而總店就在福井市的小巷裡，餐廳最具人氣醬汁炸豬排，風魔整個福井縣。

不說不知道，原來日本米最有名的品種越光米的育成地是福井縣，而非現在市面常見的產地新潟縣，所以米、丼飯絕對是福井縣的驕傲。過百年歷史的歐洲軒不負它的名聲，炸物非常好吃，綜合丼飯有炸豬排、炸蝦與炸漢堡排三種炸物，豬扒炸得酥酥脆脆，炸蝦鮮甜，但我個人最喜歡炸漢堡排，香脆又口感結實，而且滿滿的肉汁，配上酸酸甜甜的秘製醬汁和超好吃的白飯，撫慰了我去不到永平寺的心情。

福井市其實是一個充滿歷史的城市，可惜1940年代經歷空襲與地震，保留下來的古蹟建築不多。在旅遊資訊中心的職員推介下，我們參觀了養浩園庭園。

養浩園庭園面積不大，特別是與前一天參觀的金澤兼六園相比，這座回遊式庭園不到半小時便參觀完畢。但養浩園庭園來頭不小，它多次名列日本最優庭園前十名，也被日本政府列為國指定名勝之一。

養浩館庭園舊稱「御泉水屋敷」，是江戶時代福井藩主松平家的別邸，在江戶時代已是十分有名的庭園。庭園確切建成的時間無法考究，但肯定的是，別邸經多代藩主的修建，在300多年前已有目前庭園的規模。

明治維新廢藩，松平家仍保留此別邸，當時原為藩主的松平春嶽把庭園改名，取孟子的「養浩然之正氣」命名庭園為「養浩館」。現在的建築是戰後經過復修，1993年正式開放給民眾參觀。從前藩主就在屋舍內款待家臣、舉行茶會交流，也有些藩主隱居於此，所以建築物內可以看到一些生活閒情的空間，如浸浴的御湯殿、賞月的御月見之間。

不得不佩服建造者的心思，格窗有如畫框一樣，從屋內觀看庭園四季不同的風景就如欣賞畫作一樣，牆身用上了和紙，碧綠的池水在日光的反射下照進屋舍內，顯現出水波搖曳生姿。上圖是櫛形之御間，因窗花似梳子(櫛)形狀得此名，它是眾多房間中最靠近池水，在房中心往外觀看就如突出在池水上，配合遮雨窗讓人感覺置身屋形船上。

日落黃昏時份的庭園更顯美態，陽光在樹梢之間曬進池水上，周遭的人造假山、岩島、涼亭也漸漸暗淡下來。還好早兩天春雨的陰霾遠去，蔚藍天色加上屋舍與池水上的清楚的倒影真的美得一絕。

在養浩館庭園不遠處便是福井城，從前福井是一個極具實力的大城，織田信長死後與豐臣秀吉爭天下的柴田勝家便是以此為大本營，並築起高九層、當時日本最大城堡的北之庄城，後來勝家戰敗，城堡被大火催毀。

及後關原之戰後，福井迎來新主人—德川家康次子結城秀康，他就是福井藩的第一代藩主，他英勇善戰，立下許多戰功，可惜英年早逝，死時只得34歲。現在福井城內的福井縣廳前放了結城秀康的石像。

經歷歲月的變遷，福井城已沒有了昔日的風彩，只留下部分石垣和護城河，作為日本城堡忠粉的我也難免有些失望。

入黑後的福井比早上更顯冷清，很多店舖在7點左右關了門，車站附近的商場基本上都比較小型，沒什麼好逛。福井市給我的感覺就像時光倒流回到八九十年代，現代建築感覺殘舊，生活節奏緩慢，就連路面電車也慢得比騎自行車慢。

雖然感覺很悶，沒關係，下一天的行程才是重頭戲!