柴米油鹽醬醋茶 酒

酒

做菜必備的調味料，

酒也是不可或缺，

大部分我們會用米酒，

但米酒的味道比較單調，

如果希望料理比較豐富，

可以改用其他酒類，

牛肉麵中的酒，

我會改成紹興或花雕，

甚至我也用過伏特加，

可以嘗試不同酒類

味道都會改變

用紅酒就變成紅酒燉牛肉了