在家就可以做的甜點 | 芒果鮮奶酪 簡單好上手 清爽無負擔 適合小朋友動手做 | Mango Panna Cotta | 菓都烘 Go To Home

【菓都烘 Go To Home 甜點DIY】 - 《 芒果鮮奶酪 Mango Panna Cotta 》

偽布丁口感 Q凍到不行《 芒果鮮奶酪 》🍮

營養滿分自己作也行，增進與小孩子親近的機會😆

鮮奶與布丁裝熟，Q彈零負擔，增添芒果解暑👍

口感只能給滿分，加入焦糖更加分💯

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最近忙一波中秋檔期，很多工商團體找小妹訂購老爸傳承下來甜點

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芒果鮮奶酪製作流程

食譜(Recipe)📑:

(1)鮮奶酪(Panna Cotta) :

牛奶(Mike)250g

二號砂糖(Sugar)60g

動物鮮奶油(Whipped cream)250g

吉利丁(Gelatin)4 piece

(2)果泥(Puree) :

芒果(Mango)1顆

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1.二號砂糖加入牛奶，小火滾熟(維持攪拌)

2.加入吉利丁片攪拌均勻，過篩加入動物鮮奶油攪拌均勻

3.倒入量杯，用量杯分裝杯子裡(平均分配約7分滿)，放入冷藏一天後再取出

4.均質機將新鮮芒果打成泥狀，放入奶酪上面 完成~

●保存方法 : 放置保鮮盒冷藏7天

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