作飯給母姊吃！

一定是這個夏天太熱了。六月出遊國外時，姊姊傳來母親在市場買的盒裝沙拉，有馬鈴薯蛋沙拉、生菜、水果⋯⋯姊姊問我：「你猜多少錢！」小盒的六十五、大盒的貴一點！看起來還不錯，也不算太貴！我說我也要吃！姊姊說：「你回來的時候再叫媽媽買給你！」

有幾日，母親的午餐、晚餐都是吃這盒裝沙拉，連我的晚飯也都是沙拉了！夏天吃沙拉當正餐，免去了母親在廚房裡的揮汗如雨，也吃得清爽不油膩，就是那一個又一個一個又一個的餐盒看得礙眼，但也懂得在市場賣這樣的輕食，似乎也都一定是盒裝的，不太可能是自己帶餐盒去買！

我也想過「怎麼沒有一種自助餐是像這樣的沙拉吧？」（自己夾的那種）

母親說：「菜太容易壞了，而且生食更容易有不衛生的考量。」

想想也對，好像也只能去買那種看起來很高檔的、文文青青標榜輕食低脂的店家才有機會自帶餐盒夾回家！

吃了幾日我便跟母親說：「如果妳要吃，就我弄給妳吃啊！」母親不信，坐等看我能有多少耐心能這樣作飯給她吃多久！

說起作飯，母親大人大概就像有許多總是端著架子想教訓我的大人們（可能年紀都還比我小的大人們）對我有莫名的刻板印象：「你怎麼可能會作飯、你就是個屁孩、你死媽寶！」母親忘了，是她不讓我進廚房的，但我好歹也十歲就進廚房了，只是真的會的不多，但餵飽自己還是很可以的；母親也忘了，其實我已經這樣打理自己的早餐、午餐將近十年了！只不過總是看不到孩子的獨立罷了！

經過自助餐店看到徵人的布條：月薪四萬二，我都有股衝動放下手中的滑鼠、捨棄自己一身做書的本領，要不要乾脆去應徵算了？究竟是什麼原因，我從來沒有把「當廚師」這件事放在腦裡？卻又在年過四十後讓作飯成為興趣？且在滿四十五歲這一年開始作飯給母姊吃？

或者跟我「不喜歡被規定」有關？作飯處於某種需要非常不隨性的規則裡，像是非常需要精準數據的蛋糕、麵包，我就不喜歡！但是大火快炒、熟了能吃的，多數我只要看過，好像也不太需要按部就班就能做出還可以吃的東西，更別說生菜沙拉這種不太需要腦袋的料理。

於是我開始在母親的大廚房裡（比我自己的廚房大上三倍）開始弄起母親隔日的午餐、姊姊夜班的晚餐。

吃了幾日的沙拉換母親膩了說不想吃沙拉了，我說：「我也可以煮自助餐的東西給妳吃！」母親總覺得「沙拉」比「熱炒」簡單，也比較不用待在熱爐前！（欸不是耶！不是每樣東西都可以生吃耶！除了可以生吃的菜外，全部都要燙過啊！煮開水也是很熱的！）

母親又三天兩頭跟我說：「你不想煮不要煮沒關係！」

被問得煩了，換我問她：「是妳不想吃還是？」

母親說：「怕你煮得煩了！」

我說：「我沒有妳想像中那麼沒有耐心耶！（都幾歲了妳到底要不要記得我是中年人了！）然後我也沒有妳想像中那麼不喜歡作飯！（我都煮自己兩餐幾年了！）」

但說到底，我也不太知道我是怎麼成為一個「會作飯的人」？可能是工作、吃飯時間跟別人不一樣，懶得配合別人的生活節奏，所以自己煮比較方便；可能是連下樓拿外送很懶、也懶得面對點餐時些許的社交行為（我就是連講話都懶，打字還比較願意）；可能是自己煮才能比較隨性地選擇自己想吃的；也可能是自己煮才不會「吃超過」，花的餐費也比較少！（自己煮花時間，食材其實費用還好！）

不吃沙拉換煮什麼呢？

一個人要作飯，菜的保存真的是件麻煩的事，如果有三個人一起吃，就可以換不同的菜色！對我來說又算是一種新的「遊戲」了！母親不懂作飯對我來說就是一種娛樂啊！即使我一天之中流最多汗的時候是站在瓦斯爐前，滿臉油煙都讓我瞬間覺得自己的臉會老化得再加速，我還是覺得在那裡切切炒炒很有趣！

母親一開始笑說：「我看你能煮多久！」或又說：「知道作飯的人的辛苦了吧！」

但也許在母親眼裡我是否就是這麼無用只會等在原地吃呢？

罷了！我都覺得我可以開自助餐店了我！我也確實想過，若有一天我不愁吃穿，我一定要開一間不用一定賺很多錢的飯館，賣飯給跟我同齡不會作飯的中年、老年人吃（不給年輕人吃XD）像是一個高齡俱樂部那樣！

不過，後來又想：啊！算了，食安的規則麻煩死了！我還是作飯給母姊吃就好了！（有大房子的話也可以請朋友吃！但～～～大房子在哪呢！哈哈哈。）

圖：給母親和我的午餐、姊姊的晚餐圖集。話說要贊助我也可以買一下我的小食譜（三十而已XD），我在facebook的每日貼早、午餐也會弄成書！（有興趣看我很無聊的煮食日常也可以看一下）哈哈哈我還是做書好了！