[七日書] S4D5 难以下咽的刺鼻的鲨鱼肉干

第五天
寫寫你最難以下嚥的一餐飯。

说到最难以下咽的一餐饭呢，我实在是想不到，以至于昨天想了一天也没有什么想法。加上刚好是新加坡国庆日，公共假期，我便在家休息摆烂一天，想着幸好这次七日書规则变得比较flexible，不用非要当天写完啦，也不用非要按顺序，可以偷懒一下。今天写完特别的场所呢，果然我就想到了难以下咽的一餐，literally非常难以咽下去。

依然是那次冰岛的旅行。（前情提要在此）

有一天中午，在赶去下一个景点的途中，导游兼司机宣布，今天天气很不错，阳光明媚，我们去河边野餐吧。然后开到一个超市，给我们自由购物的时间，买一些简单可以野餐的食物，他还说会请我们吃一个很特别的东西。

开到河边后，果然有一些给野餐的游客坐的木制长椅和桌子。我们掏出各自买的零食和饮料，边吃边听导游讲解这个特别的东西 —— 鲨鱼肉。

原来由于某些国际公约的原因，冰岛是为数不多可以合法捕猎鲸鱼和鲨鱼的国家之一。在曾经的冰岛，没有什么食物，于是他们就真的吃鲨鱼肉。但是由于鲨鱼特别的生理结构，无法排出大部分尿素，所以鲨鱼肉里有高浓度的尿素。但是冰岛的传统之一，是将鲨鱼肉切成块，发酵之后再挂起来风干，直到大部分尿素被排出去。总之最后结果是，可以在超市买到风干后的鲨鱼肉片，很像我们常见的扁扁的鱿鱼干之类的东西。

导游买了一盒给我们分享，因为他知道大家肯定不会习惯这种食物，只是为了尝鲜，作为在冰岛的独特体验。还买了黄油来配，并说一定要有黄油搭配，就算鞋底都可以吃的有滋有味。于是大家就很快乐的一人分到一小块鲨鱼肉干，真的是很硬，还带着一股刺鼻的氨气味道。但是涂了黄油之后呢，竟然真的变得比较好吃了。但那个味道还真的是不敢恭维，也是因为此生就此一次的想法，大家才硬尝一口，并不想多吃。

野餐结束之后，我们还去参观了一个处理鲨鱼肉干的工厂之类的地方，看到了很多非常简单粗暴的鲨鱼肉干。比如发酵后风干前，油乎乎的肉块，以及挂满了风干鲨鱼肉的晒鲨鱼干的场地。总之很震撼，让我们庆幸是在参观之前，尝试吃了一口，否则鲨鱼干会更难以下咽。总之不管是因为没有食物的古代维京人也好，还是现代吃鱼翅的亚洲人也好，感觉鲨鱼好无辜。希望人类不要再这样伤害无辜的海洋生物啦。