士多啤梨醬豬肋⻣：酸溜溜的秘密

這幾天，天氣好得十分諷刺，晴明的蔚藍天不斷勾引我到山間裏去，只是抗疫期間，不宜出門。果然，男人要耐得住誘惑，不然一上到山會發現郊野比城裏更多人。即然兩腳未有踏上旅途，就打開相簿，眼睛去旅行，放飛靈魂出走，走到後花園——西貢。

大多數遠足不是從西貢起點，就是在這作結，以下這段味道也不例外。

有好一段日子熱愛著露營，很多次，都有她。多少次在沙灘吹著咸濕的海風，飲用海水「冰鎮」以致有點咸的啤酒，講過去聊將來；在帳幕裏，泛黃的營燈晃來晃去，一切都很自然，發乎情，止乎禮，或者完美主義不想在簡潔的關係上有太多添加劑。這次，又在海灘過了一夜回到西貢，意猶未盡，在The Bottle Shop選了支Thunder God，繼續走到一起果醬，原因……只憑感覺。老實說，經歷昨天行山，扎營，探險，拾荒，做飯（她基本上都不會做），來到這裏已是疲倦不堪，胃口缺缺，打開菜單都是All Day Breadfast，一向不太好這味，直到看到「士多啤梨醬豬肋⻣」，四目交投，不需多說就點了，其餘點了什麼都不記得了。

的確很好奇士多啤梨味和豬肉的化學作用，上菜一刻是略略有點失望，只是豬肋骨淋上士多啤梨醬。我依著肋骨間格切好一份份，她也如此往一樣只看不做。早在切的時候己隱約感受到肉質鬆軟，不禁又多了份期待。她沒等我切好，隨手拿起叉就拿走了一份，豪邁地塞進嘴，醬留在她嘴角像唇膏出走般，剛好她電話響，她就這樣接了，一手還捉著叉不放，一手挑菜吃，就這樣伸直手臂用膊夾住手機。眼前這個她，真的，很戇鳩。為了報復她偷步先吃，我快手也吃了口，先入口的是草莓香，已有感耳口一新，清新香氣也把倦意驅去一半，果然肉質沒令我失望，本來連著骨的肉都特別香，想像不到骨與骨之間的肉依然豐滿，肉汁豐富，雖未到入口即融亦不遠，加上士多啤梨醬的酸甜化解了肉的油膩，兩者平衡很好，乾脆而又爽快，不失兩者獨立而又能共存。為了逗她，我誇張這份美味，無聲表達讓她更為焦急，眼白白的瞪著碟中肉，後又轉作哀求，讓我留她份量。

待她匆忙放下手機，急忙又放一塊入口，我倆對望失笑，她接著埋頭吃。我忽然有心事悠然而起，心裏的秘密該不該告訴她。還是不要，繼續保留這份乾脆和爽快，就這樣好了，這樣很好……或者完美主義只是借口。在多少年後的今天，天各一方，我想再去吃一次士多啤梨醬豬肋骨，但不想自己一個去。