維持體重之欺騙餐的思考(上)

在獨自走在維持體重的路上，很多事都要靠自己親身去嘗試才知道。並不是刻意要去吃減肥藥或減肥餐，而是就現行市面上買得到的食物來做實驗。而瘦身到了一個瓶頸，本來就會停滯好一段時間，而月光是靠著斷食法突破了這樣的瓶頸，在三個月內瘦了三公斤以上。雖說這不是什麼了不起的成就，但也讓月光達到了目標，開始維持體重不復胖的日常。而所謂欺騙餐的概念，就是在每週挑選一到二日，不連續的情況下，吃進高蛋白高澱粉但低油脂的料理，例如火鍋或者日本料理等食物，讓大腦有著飽餐一頓的感覺。

        意思就是說，並不是每日維持吃得少的狀態直到天長地久，而是要讓身體有著轉換飲食內容的時機。其實一直維持控制食量的狀態，本來就會彈性疲乏。就算告訴自己說這輩子就只能這樣吃，然後也認同照做了，但身體還是會有想要大吃大喝的時候。渴望吃到熱騰騰的料理，以及可口的甜點等等，就算明知這些食物會讓自己變胖，也在所不惜。而欺騙餐的原理，正是要利用大腦想要吃卻吃不到的慾望，因為想吃的慾望得到滿足了，所以會甘願繼續執行控制飲食的日常。這樣說來，月光之前應該算是誤打誤撞，其實有在執行欺騙餐的方法。因為之前會有一些親友的聚餐，然後就是吃進一堆熱量，當時不知道自己為何會有所期待，不是說好要控制體重嗎？

        現在才知道，正是因為要控制體重，所以才要有這樣放鬆的舉動，這反而是必須存在的。完全沒有放鬆，就不可能讓控制體重之路走得更加長遠。當然，心態上是不能崩塌的，不是說因為要吃欺騙餐，就任由自己毫無節制的塞到爆，而是要控制在一人份至兩人份左右的食量，這樣應該就會帶來滿足感。像是運動也是如此，如果平時都是做某種強度的運動，是不是也可以有放鬆的一日，只做伸展什麼的，就不要去管是否有走到萬步，大概就是這樣的道理。大腦的結構是十分有趣的，有的部分是想要維持不變的，有的部分則是想要求變化的。

這也可以用來解釋，為何月光會一直想要嘗試新的食物，不是就輪流吃原有的那些就好了嗎？但實際上卻要做一些調整，讓生活有些變化和刺激，才不會每天都過得差不多。例如日常規定只能喝黑咖啡，縱然如此，也能挑選黑咖啡的品牌與口味吧？有時喝便利商店沖泡的；有時喝濾掛式或是即溶粉末式的。口味上也有烘焙的程度不同，與咖啡豆產地的不同，都能帶給味覺上不同的刺激。不敢說現行的維持體重模式，能夠一直的維持下去。但在知曉欺騙餐的道理後，可以感到更加放鬆一些。每週都可以有欺騙餐吃，那不是很好嗎？如果真的一次攝取太多熱量進到身體，那就下週再減量一些就是了。這樣是不是更可以降低維持體重的難度，可以達到易如反掌折枝的程度。其實方法沒有完美無缺的，因為要持續跟自己的頭腦對決，總是要了解大腦的運作的特性，變更不同的食物清單，這也不會讓食物總是來來去去那幾樣。誰說三層肉或是烤魷魚就不能吃了？還是可以吃的，只要控制吃的間隔，每週出現一次的話，那還是可以放心的吃進肚子裡。