真心《有余》，美味有餘

這是今年中秋後偶然看見的小店。當時我正步行在住家附近的街道上，被從木造建築門窗框透出的溫暖光線吸引。從對街特地走近，看到了這間小小的店，只提供兩種主餐：紅酒燉牛肉、香料豬肉咖哩。

紅酒燉牛肉，自己在英國求學的階段時也曾做過幾回。在歐式廚房裡，只要有大型烤箱，要做這道料理還真不算難，但是要把牛肉煮的嫩又入味，是一件不簡單的事。

因為想念這道料理的滋味，同時帶著懷想歐式廚房的心情，十月趁著室友生日之名，踏進了《有余》。

當時點了紅酒燉牛肉麵包盅，香氣撲鼻的味道留在味蕾，沒留給手機。另外意外留住的，還有美味新鮮的沙拉，還有手作歐式麵包的口感。

吃過一回後，我和室友今日又一起進屋覓食。

今日再訪，我選了熟成豬肉咖哩飯。在等待的過程中，一直聞到帶著香料味的咖哩味。是會讓心情感到溫暖和愉悅的味道啊！

今日的咖哩帶點微辣的香料味，搭著米飯、烤蔬菜和溫泉蛋，太美味了！享受著跟料理合一的感覺，太美妙了！沙拉一如以往的新鮮清爽，裡面吃的到有焦糖味的核桃，葡萄柚的水果香、油醋香搭配焦糖核桃，不同層次的味道在嘴裡愉快的跳舞！

吃完主餐後，小口啜飲主廚老闆送上的伯爵紅茶特調，十分爽口。

吃完餐點後，主廚老闆問了我們二個大胃王要不要吃咖啡凍，要！當然要啊！

主廚老闆的手作咖啡凍只送不賣，你在菜單上看不到的。吃得到醇汁咖啡香氣的咖啡凍啊！話說老闆看來是個對咖啡有獨道見解的人士。今日有客人點了熱咖啡，他會特別跟客人說，這風味是他自己喜歡的。

從主食、飲料特調、甜點，全都吃的精光的好味道！

《有余》除了有餐點，也特定在週二、週三販售手作歐式麵包。

提供主食的營業時間則是週四到週日。

《有余》有自己的FB粉絲專業

地址：新莊區公園路8-2號

LINE：@928alrvm

最後附上電影《美味關係》裡，影響美國料理的名廚茱莉雅柴爾德（Julia Child)相關的影片。要是你喜歡料理，你會喜歡這部電影的。