我們會吃得更好嗎？

離開廣東後，只要出去吃飯，看見菜譜有腸粉，心裡就有了點小期待，馬上點起來。

等待著腸粉上桌的時候，我不禁感到口水直流，每一秒都像是一年那麼長！終於，服務生將一盤盤熱氣騰騰的腸粉端上桌，那一刻，我真的忍不住興奮地拿起筷子，準備迎接這期待已久的美味。

一口咬下去，滑溜的腸粉瞬間在嘴裡化開，伴隨著濃郁的米香和鮮美的內餡，真是美味極了！彷彿又回到了廣東清遠的街頭，和家人一起品嘗著這道熟悉的味道。

但是，讓我感到有趣的是，在廣東的時候，我似乎從來沒有特別注意到腸粉，或許是因為它在那裡太過常見了吧！但現在，當我離開了家鄉，卻發現自己對它的思念之深。

在疫情期間，無法外出用餐的情況下，我開始嘗試自己動手做腸粉。雖然我找不到正宗的廣東腸粉皮，但是我找到了一包越南春卷皮，原來也是用米做的！這讓我非常開心，因為這意味著我可以動手嘗試做出屬於自己的腸粉了。

我慢慢地將春卷皮用水泡軟，再包上牛肉餡和蔥花，然後蒸熟。雖然製作過程中有些許波折，但最終的成品味道還是令人滿意的！

在製作腸粉的過程中，我也回想起了許多家鄉的美好回憶，那些和家人一起品嘗美食的時光，真是令人難以忘懷：

當你走進一家鄉下的小餐館，你會看到一個老師傅正在一個大大的鐵鍋旁邊忙碌著。師傅輕輕地在鍋裡倒入米漿，輕輕地將米漿在鐵鍋上擴散開來，形成一層薄薄的腸粉皮。然後，他迅速將肉麋、蔥花均勻地鋪在腸粉皮上，再用巧手將腸粉卷起來，一條條地摞在盤子上。

疫情後，我雖不用費盡周折自製腸粉了，可是那段經歷讓我覺得自己吃得好好。

今天，聽說好多餐館都是預製菜，不知腸粉是否也可預製了？但是我會覺得吃得更好嗎？