放縱餐點~鐵板麵、檸檬雞柳、地瓜條

星期天美好的假日：就是要好好休息及放縱自己的日子~~~~

聽音樂、打遊戲、看書，各自做著自己喜歡的事，像這樣家人全員到齊的假期在我們家是十分難得的。我們家都有吃早餐的習慣，剛好今天假日能準備的時間較多，想說來煮個鐵板麵換換早餐口味，只要下鍋煎個荷包蛋，餘油可以加點配料(我是加些軟絲)，倒入醬包及麵條，再加入少許的水輕輕翻炒收汁，此外還汆燙花椰菜做為配料，便可以裝盤上桌。

假日的早、午餐時間總是離太近，有時我會準備些容易填飽肚子的食物，今天兒子提議有沒有雞塊薯條之類的，剛好冰箱有食材就來縱容一下~~~~~

幾乎大家都愛吃薯條、雞塊吧！我則是選擇用檸檬雞柳、地瓜條稍微炸了一下(我個人跟先生偏愛地瓜，兒子比較喜歡薯條)，另外為了健康及均衡飲食的概念，我多加了一盤蔬菜沙拉，放上美生菜、蘋果片、青椒、紅椒，再淋上少許美乃滋。其實蔬菜沙拉想吃什麼就放什麼都可以喔~紅蘿蔔、小黃瓜、三色甜椒、蘆筍、玉米筍………好多好多，甚至可以加堅果類都很搭。

讚！超人氣罪惡餐點就完成囉！

地瓜條加上梅子粉超好吃，外面有點酥酥的，裡面吃的到地瓜澱粉的感覺，有別於馬鈴薯的口感，讓我們都無法抗拒，這或許是香味及水分含量不同的原因。檸檬雞柳本身就有它獨特的味道，不建議額外加調味料，愛吃雞塊的人也建議試試喔！兒子覺得沙拉配菜可以再豐富一點。哈哈！那是我把冰箱現有的食材拿出來搭配的，應該勤勞點外出採買才能豐富料理對吧！

有時還是會想滿足自己對食物的口腹之欲，或許一通電話外送即可輕鬆解決，不過偶爾自己動手料理，獲得的滿足感又是不一樣的感受。感謝大家給我的拍手及留言回應，促使像我這樣的新手更有動力繼續分享~~~~我會繼續加油。

先生提議說閏四月要給父母吃豬腳添壽讓我也做做看。期待下一回~~~