美食|新竹璽子牛肉麵

馬不停蹄的客戶拜訪之餘，也要持續挖掘客戶家附近的美食😋

上次大家狼吞虎嚥，吃完才驚覺忘了拍照，回家後念念不忘，又能再度來這拜訪客戶，怎能放過璽子牛肉麵呢！！

璽子牛肉麵是用老闆的小名璽(ㄒㄧˇ)子取名而來，在外學成麵食料理回來創業，新竹已有新竹（總店）、竹北、香山三間店面，持續擴大服務中，希望未來能開在新北，讓我想念的時候，不管在哪都吃的到美味、安心的好料理呀!!

這天我們一點多才到店，已經過十二點的用餐時間，仍然是滿座！好吃的東西，總是要耐心等候，環境寬廣乾淨，連玻璃都很乾淨明亮，有小朋友的餐具與餐椅，也很適合孩子用餐的地方！！

除了牛肉麵以外，還有羊肉餐點(只是湯還是以牛肉為湯底唷)，真的不能吃牛的人，可以選擇乾麵類，還有那最難以令人忘懷的本店招牌：斤餅系列🌮🌯

這次點了紅燒牛肉麵(原)🍜、招牌香辣炸醬綜合麵，京醬牛肉絲(附餅)，斤餅包牛肉🌯，麵條都有分細麵跟手工麵，旁邊有醬料區跟筷子湯匙都是自行取用，另一邊小菜區可以自己拿，是一袋一袋裝，盤子另外自己拿，小菜結帳時再一起算，貼心的還有飲水機唷

紅燒牛肉細麵，麵條不會軟爛，牛肉大約三、四塊的半筋半肉，肉大塊咬下去很爽，是軟嫩的牛肉，紅燒湯頭濃郁不油膩，連小朋友都很愛喝，一口接一口，如果不想喝重口味的湯，可以試試清燉的選擇唷！

招牌香辣炸醬綜合麵，就是香辣醬跟炸醬一半一半，麵條是手工麵(粗麵)，非常Q彈有嚼勁，蠻喜歡手工麵條的，炸醬好吃不會太甜或過鹹，調味方面剛剛好，而香辣，並不是那種刺激的辣感，我覺得不太敢吃辣的也可以嘗試看看，旁邊有小黃瓜也是解膩開胃的搭配，這碗吃下去蠻有飽足感的

OH~MY GOD！！要來到本日重頭戲，京醬肉絲跟斤餅，選牛肉絲也是入味軟嫩，並不會咬不動唷！甜甜的醬搭配洋蔥絲，爽口不油膩，超爆好吃！可以直接配麵吃以外，還可以搭配斤餅包起來吃，又是另一種多層次口感，小缺點就是以這價位，我覺得肉有點少(個人感覺)

斤餅都是手工現做，上來的時候都是熱騰騰的香，酥，軟， 餅皮有點鹹鹹的有麵香，多層次口感是一道味道簡單卻耐人尋味...

斤餅包牛肉，香酥斤餅刷上甜甜的甜麵醬包上牛肉片再搭配有靈魂的蔥段，我只能頻頻的邊吃邊點頭，就是那種不要吵我，我想要一直沉浸在這幸福的美食當中，認真的把這味道這口感深深的烙印在口中，不想忘了它，從照片可看出京餅、醬、牛肉、蔥，各司其職進入口中又能團隊合作盡全力的展現美味，讓人頻頻點頭稱讚👍👍🏻👍🏼👍🏾👍🏿

香酥好吃的層層斤餅，就是這樣現做而來的，請耐心等候唷!!

店家上菜速度也很快，斤餅也不會等太久，但是建議斤餅上來可以現吃，才可以吃到多層次的口感！

雖然我們斤餅包牛肉根本吃不下，帶回家晚上吃，也是大家搶著吃呀！！

店內掛著大大的斤餅，就是璽子牛肉麵最大的特色招牌了😋
好不容易來店的客人，請不要錯過本店招牌！

只能說必須吃過才知道為何人潮洶湧、才知道為何到一點了還高朋滿座、才知道為何生意如此興隆，無論食材，服務，環境都推推！！

最大缺點：沒有停車場

香酥斤餅🌮哪裡找?

地址:新竹市牛埔東路297號
電話:03-5300130
時間:11:00~13:40     
    17:00~20:40 
    周二公休

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