精選10家澎湖馬公必吃早餐|文康早餐街、在地美食、特色早午餐

花枝玩
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俗話說:「一日之計在於晨。」,一頓令人流連忘返的美食,更是能為一趟旅程畫龍點睛,讓人對一個地方留下獨特的記憶。今天就為各位旅人準備了澎湖必吃早餐,必造訪的文康早餐街、必吃的刈包、燒餅,通通報給你知!每天都用好吃的早餐開啟美好的早晨,離開澎湖後忘不了澎湖的美景,更忘不了澎湖的美食!

一、澎湖早餐的一級戰區-文康早餐街

提到澎湖早餐,想不到要吃什麼,就到文康商圈牌樓就對了!好吃的燒餅、牛雜湯,各式銅板美食都能在此一網打盡!但想要享有美食記得要早早抵達,通常 10 點前早餐就會銷售一空,如果太晚到的只能隔日再來囉!

- 01「鐘記燒餅」燒餅界的王者

dou_hippo | IG

鐘記燒餅的餅皮為老麵發酵,非常渾厚紮實,嚼起來特別過癮,餅皮香甜的韻味也越嚼越明顯。鐘記提供的內餡選擇也非常多樣化,有燒餅酸菜、燒餅香雞堡等,也可以自行搭配喜好的內餡。叉燒蔥蛋燒餅是店內的招牌,叉燒的鹹與餅皮的甜融合得恰到好處,蔥蛋也入口即化,蔥的香氣充滿口腔。

除了燒餅外,店內還有一款鎮店之寶就是干貝醬起司蛋餅,濃郁的干貝醬及濃郁的起司綜合在一起,看似新奇,但卻意外的很搭!

Info.

地點:馬公市文康街37-1號

營業時間:07:00-10:00(不定時公休)

價位:NT$100 內

招牌餐點:叉燒蔥蛋燒餅、干貝醬起司蛋餅

- 02「益豐豆漿店」豆漿油條最佳拍檔

sun_sheng | IG

整間店及附近瀰漫著濃濃的豆漿香氣益豐以油條及鹹豆漿聞名。油條酥脆,香氣十足。鹹豆漿以油條、蝦米、榨菜為基礎,內料豐富,建議可先品嚐一口原味,再打顆蛋下去增添滑順口感,最後再將油條粘著豆漿一同品嚐,豆漿油條的天作之合,簡單的早餐就是這麼純粹又幸福。

umingkiyu | IG

燒餅油條及銀絲卷也是招牌餐點。每一家燒餅做法與口感都不同,益豐燒餅表層薄酥,內層餅皮Q 較有層次感。銀絲卷則有別於一般外白內黃的印象,易被誤認為一般的麵包,但現桿現炸棕色外皮的銀絲卷,油炸後酥脆、咬感紮實但不會過乾,為中間再搭配顆蔥蛋,就成了最簡單的美味。

Info.

地點:馬公市文康街48號

營業時間:05:30-11:00

價位:NT$100 內

招牌餐點:豆漿、油條

- 03「北新橋牛雜湯」早起排隊美食

foodie.oo | IG

至 1996 年開業至今已超過 50 年的北新橋,老闆為北京北新橋人。招牌牛雜湯,是由牛骨加上黃牛肉慢火清燉,湯頭清甜,牛肉入口即化,牛肉滑嫩沒有腥味。牛肚、牛舌、腱子肉等食材新鮮,料多實在。除了牛雜湯外,煎餃及餡餅也是必點的招牌,皮厚薄適中,內裡的肉餡非常有誠意,重點是其中的豐富肉汁,一咬開來隨之入口裡的鮮甜,愛吃辣的你別忘了配上獨門的辣醬,真是一絕!各位饕客若想品嘗北新橋牛雜湯的美味,建議早起排隊。

Info.

地點:馬公市文康街34號

營業時間:05:40-11:30 (記得提早去排隊)

價位:NT$100-300

招牌餐點:牛雜湯、湯包、辣醬

小提醒:提早到場排隊

二、澎湖在地必吃美食

- 01「建國魚粥」簡單的好味道

dexter__666|IG

好吃的粥千奇萬化,但隱身在漫畫店中的建國魚粥的在地風味獨一無二無法取代。採用旗魚下去調製,魚肉鮮嫩,湯頭更是十分清爽,粥吃起來偏向湯泡飯的口感,魚塊給得也很大方!再搭配上油條一起品嚐,增加口感的豐富度及口味的變化性,有別於澎湖多數濃郁口味,這款清甜更是獨樹一幟。

Info.

地點:馬公市中興路65號

營業時間:06:30-13:00 (週四公休)

價位: NT$100 內

招牌餐點:魚粥、油條

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- 02「香亭土魠魚羹」體驗魚肉在味蕾舞動


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