【魯蛇日記】Vol. 9-- 初試啼聲的擺攤

另一半是有護理背景的，她在職場上從事的各項工作也有很長的時間與護理或是長照有一些相關。 除了正職的工作之外，她另一項興趣與專長是烘焙與烹飪（ 可以參考 聖誕禮物送什麼好 │美味手做西式糕點 一文），所以我也因為她的廚藝，常常可以吃到她開伙做的飯菜，家中的糕點或麵包不但自己常吃，有時還可以當作探訪親友的禮物，誠意與體面十足。

另一半對烘焙的狂熱甚至高到曾經不工作，完全投入一年多的時間，不但去韓國學習蛋糕拉花，甚至後來還自己開班授課，並且接受小量客製蛋糕接單。後來因為太累，又重回職場上班。不過，累歸累，專心做烘焙並經營出自己的品牌，一直是她心中最理想的工作方式。

有天，她一位前同事來找她討論工作的事。其中談到在 7/29 那天，會有一場在三重國民運動中心 舉辦的【新北市日照同樂會】，因為他們的某個日照中心有參加擺攤，攤位還有一些空間，乾脆請我們製作一些糕點，他們可以 share 出一些空間給我們，也增加他們攤位的豐富性。

再度開設烘焙坊一直是另一半的希望，透過這個提議，她就想著我們不如藉著這個機會，來當作糕點買賣的試水溫第一站。於是我們在過程中不斷確認展為規格與細節，甚至在展前一天，另一半還特地請假，早上先陪她去採買食材原料及包裝袋，下午專程去三重場勘，就是一副非常認真應對的態度。

場勘完畢回家後，我們就決定了隔天要賣的品項，因為場地實在不大，所以決定以輕便、不需冷藏的沙布列鑽石餅乾登場。當一批一批的餅剛出爐之後，我們想到現場收費及支付問題，接著又想到 DM 與價格表等相關紙本資訊。一想到這些，另一半就開始向我抱怨，她要我設計的 Logo 遲遲沒有下文。

但事實並非如此，因為她一直拿不定主意要甚麼風格的設計，既不要太明顯的 icon ( 小麥、廚師帽、擀麵棍...)，又要一眼就可辨識的圖騰 ; 希望簡約俐落的現代感，又要溫馨柔和的宮廷風 ; 不希望無範圍的字眼 ( 如 : kitchen )，又怕讓消費者覺得品項不足 ( 如 : cake、biscuits、cookies... )。所以之前我就提案過很多版本，但她都覺得不好，所以我就懶得再花腦筋。對她來說，我是抓不到客戶想法的設計師，而我覺得她是根本沒有概念的奧客。

總之，我們的 DM ( 含 Logo ) 就在午夜十二點，所有餅乾都已出爐之後，才倉皇的先決定出一個暫時版，以應付明天的展場需求。

7 / 29 一早，為了怕當天沒有停車位，我們一早就出發前往會場。 到了之後我們立刻傻眼，發現我們是當天唯一一個賣東西的單位 ! 原來今天這活動的主軸是給各家日照中心的長輩前來闖關遊戲的園遊會，並不是我們所以為的小市集，所以每一個攤位都是以集點小遊戲為主，讓長輩們活動一下身心。

當活動正式展開時。已經不大的會場頓時湧入爆量人潮，因為每一位長輩身旁都跟著自己的家人或看護，所以別說現場販賣商品了，我們連個站的地方都沒有，畢竟我們還是得讓出空間給真正的主角們來使用。這覺得進退維谷之際，另一半的爸媽忽然打電話說要來會場幫忙，我們連忙勸阻，說活動調性不對，再加上人太多而且也並不是購物者，所以到這來也只能乾瞪眼。不過因為他們已經在從新竹搭火車趕來的途中，我們就決定留下給工作人員每人一份再加上一些試吃的分量之後，提前離開結束這次行動，轉而前往台北車站去接爸媽。當天的活動隨即轉變成陪爸媽去逛松菸誠品的家庭活動日~ 😅

這次的試賣活動雖然鎩羽而歸，但我到覺得是一個很棒的體驗。例如 : 每一次的活動主軸及內容必須精準掌握，以免白費力氣 ; 另外所有的準備功夫不可急就章，我們這次連 Logo、 DM、 Line pay 等都是前一天晚上才就定位，實在不是專業的表現。當然，不經一事不長一智，藉由這次的經驗，至少我們距離自己開店的目標就又更近了一些了吧?