[一花一世界] 青葙

2022 年 2 月 27 日

青葙對我來說是很耐看的花，看花穗漸層、看小花、看花蕊，沒情趣的時候看它像瓶刷。

明．李時珍《本草綱目．卷一五．草部．青葙》：「青葙生田野間，嫩苗似莧可食，長則高三四尺。苗葉花實與雞冠花一樣，無別。」

青葙，又稱野雞冠花，在台灣各地荒野可見，頗為耐旱也有一定耐寒強度，為生命力強悍的一年生草本植物。小時候知道它能藥用，能當飼料，後來才知道它也是救荒野菜，莧科植物貢獻真的不小，現在更多是被當作綠肥植物。

資料上說，它的花期是五月到八月，但我在台北市的春季就看到它恣意怒放。青葙對我來說是很耐看的花，看花穗漸層、看小花、看花蕊，沒情趣的時候看它像瓶刷。

青葙和雞冠花同樣都是莧科青葙屬，也有不少以青葙為母本園藝化的品種，與羽狀雞冠花成為台北市內各處公共花圃中常見的成員。

青葙為莧科青葙屬一年生草本植物，植株高 30~100 公分，莖為單莖或有分枝，直立，全株光滑無毛。葉互生，披針形或卵形，長 4.5~15 公分，全緣。花期為春末至深秋，花朵有柄，頂生或腋生，穗狀花序呈披針或直立圓柱狀，雌雄同株，花序長 5~8 公分，小花長 0.6 公分，花色白或紫紅色，雄蕊五枚，基部合生成杯狀，包進子房。果實為胞果球形，成熟後橫裂，大小為 0.3~0.4 公分，種子為黑色具光澤，小粒，腎狀圓形。青葙在台灣的生長，台南以北的青葙，花色大多是紫紅色，而台南以南和離島卻是白色的。

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名稱：青葙 (Feather Cockscomb)
拍攝地點：台北市信義區四四南村附近莊敬路上
拍攝日期：2018年3月6日下午
拍攝工具：iPhone 7 Plus