輕甜帶點麻香的獨特絕代雙椒湯底、與特色溫體黑毛豬,澎湃大份量的火鍋 | 【新北 新莊區】揹黑鍋精緻鍋物 Black Hot Pot
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像我這樣的火鍋控,就是不分季節、時間都要吃火鍋啦
身邊很多朋友都覺得夏天吃鍋太熱了
但我實在很喜歡吃火鍋,一次吃到不同食材、全部丟下去ㄧ次煮方便又好吃~
就算現在是夏天,還是要推薦大家吃火鍋
今天吃什麼......
雙人老饕海陸餐 NT.999 不客觀推薦★★★★✩
- 湯底-絕代雙椒鍋、原味鍋
- 菜盤、黑豚鼠、霜降牛
- 海鮮盤
看看周遭介紹
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揹黑鍋是在新莊巷弄的一家火鍋店,從丹鳳捷運站走約莫15分鐘
公車相對來說會比較不需要走太久
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店內氣氛頗好,幾乎是全木質調裝潢
不只有多人座位,也有單人的區域
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飲料品項有冬瓜茶和蜜茶
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餐具、醬料都是自取
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接近廚房有大家最愛的冰淇淋區,但僅有簡單的四種口味
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附上菜單,每鍋套餐都會有菜盤,皆可選擇肉類、副餐
副餐則有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵四種選擇
吃吃餐點介紹
雙人老饕海陸餐 NT.999 不客觀推薦★★★★✩
絕代雙椒鍋、原味鍋
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揹黑鍋是一人一小鍋的形式,所以其中一鍋我們選原味鍋
甘甜的高湯,淺輕的誘出食材的香氣
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絕代雙椒使用兩種不同的辣椒配上自製的醬
接著混入蔬果的高湯共同熬煮
和麻辣鍋不同的是,多是麻香、辣度反而比較低
菜盤
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每鍋都會附上大份量的菜盤
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比較少見的是墨魚貢丸!
口感紮實,貢丸肉香濃厚
黑豚鼠
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揹黑鍋的豬肉都是使用溫體黑毛豬
紋理很漂亮,且肉質偏甜嫩
我很喜歡他的肉會散發原有的自然香甜
霜降牛
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霜降牛的脂肪香氣豐厚,但不會油膩
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放入絕代雙椒鍋,吸收湯底多了些清甜的麻香
海鮮盤
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海鮮盤給的毫不手軟,光蝦就有三種:野生海草蝦、鮮蝦、天使紅蝦
另外是台灣鯛魚和超大顆的新鮮蛤蜊
鯛魚肉鮮嫩,放入嘴裡輕咬立刻化開
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天使紅蝦簡直和臉一樣大了!
天使紅蝦的肉質更為Q彈,海草蝦則是蘊含豐濃的海味
每種都很是新鮮,絕對讓海鮮控心滿意足
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冰淇淋雖然口味偏少,但巧克力和香草都很好吃!
濃香的巧克力味,不會過甜,作為ending很完美
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特殊的絕代雙椒湯底讓我難以忘懷
喜歡它飄散出濃烈麻香中蘊含蔬果清甜
每口都有點麻、但很是爽快,比較辣更容易讓人上癮
想看更多我的推薦?追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/
揹黑鍋精緻鍋物 Black Hot Pot(粉專)
地址:新北市新莊區四維路212巷4弄4號
電話:02 2201 1258
營業時間:周五至周三11:30~14:30 / 17:00~22:00(週四公休)