輕甜帶點麻香的獨特絕代雙椒湯底、與特色溫體黑毛豬，澎湃大份量的火鍋 | 【新北 新莊區】揹黑鍋精緻鍋物 Black Hot Pot

像我這樣的火鍋控，就是不分季節、時間都要吃火鍋啦

身邊很多朋友都覺得夏天吃鍋太熱了

但我實在很喜歡吃火鍋，一次吃到不同食材、全部丟下去ㄧ次煮方便又好吃～

就算現在是夏天，還是要推薦大家吃火鍋

今天吃什麼......

雙人老饕海陸餐 NT.999 不客觀推薦★★★★✩

• 湯底-絕代雙椒鍋、原味鍋
• 菜盤、黑豚鼠、霜降牛
• 海鮮盤

看看周遭介紹

揹黑鍋是在新莊巷弄的一家火鍋店，從丹鳳捷運站走約莫15分鐘

公車相對來說會比較不需要走太久

店內氣氛頗好，幾乎是全木質調裝潢

不只有多人座位，也有單人的區域

飲料品項有冬瓜茶和蜜茶

餐具、醬料都是自取

接近廚房有大家最愛的冰淇淋區，但僅有簡單的四種口味

附上菜單，每鍋套餐都會有菜盤，皆可選擇肉類、副餐

副餐則有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵四種選擇

吃吃餐點介紹

雙人老饕海陸餐 NT.999 不客觀推薦★★★★✩

絕代雙椒鍋、原味鍋

揹黑鍋是一人一小鍋的形式，所以其中一鍋我們選原味鍋

甘甜的高湯，淺輕的誘出食材的香氣

絕代雙椒使用兩種不同的辣椒配上自製的醬

接著混入蔬果的高湯共同熬煮

和麻辣鍋不同的是，多是麻香、辣度反而比較低

菜盤

每鍋都會附上大份量的菜盤

比較少見的是墨魚貢丸！

口感紮實，貢丸肉香濃厚

黑豚鼠

揹黑鍋的豬肉都是使用溫體黑毛豬

紋理很漂亮，且肉質偏甜嫩

我很喜歡他的肉會散發原有的自然香甜

霜降牛

霜降牛的脂肪香氣豐厚，但不會油膩

放入絕代雙椒鍋，吸收湯底多了些清甜的麻香

海鮮盤

海鮮盤給的毫不手軟，光蝦就有三種：野生海草蝦、鮮蝦、天使紅蝦

另外是台灣鯛魚和超大顆的新鮮蛤蜊

鯛魚肉鮮嫩，放入嘴裡輕咬立刻化開

天使紅蝦簡直和臉一樣大了！

天使紅蝦的肉質更為Q彈，海草蝦則是蘊含豐濃的海味

每種都很是新鮮，絕對讓海鮮控心滿意足

冰淇淋雖然口味偏少，但巧克力和香草都很好吃！

濃香的巧克力味，不會過甜，作為ending很完美

特殊的絕代雙椒湯底讓我難以忘懷

喜歡它飄散出濃烈麻香中蘊含蔬果清甜

每口都有點麻、但很是爽快，比較辣更容易讓人上癮

 想看更多我的推薦？追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/ 

揹黑鍋精緻鍋物 Black Hot Pot(粉專)

地址：新北市新莊區四維路212巷4弄4號

電話：02 2201 1258

營業時間：周五至周三11:30~14:30 / 17:00~22:00(週四公休)