料理故事

很小的時候，我超怕吃豬肉，但魚肉牛肉羊肉沒問題，但並不是天天都能吃到魚類，常吃到的是豬肉。
由於父親晚婚又晚生，退休的早，因此在我們很小的時候，他的角色與母親互換，母親去上班，父親當起了煮夫，我與妹妹還在念一二年級時，中餐都是父親做的，最常吃的就是叉燒麵，雖然不能說是山珍海味，卻算是我與妹妹的日常飲食。

叉燒我不會特別排斥，只不過其他的豬肉料理父親都喜歡用蒸的，粉蒸排骨，蒸肉排等等...我一吃就會想吐，妹妹卻沒有這個問題，那個時候我連吃水餃的豬肉餡都會吐，所以每次主餐是水餃時，我就只吃皮，不然就是加很多醬油，去蓋過豬肉餡的腥味。

清蒸的豬肉讓我會想吐，清蒸的鱈魚卻沒有這個問題，長大之後，我才知道原來這叫蛋白質過敏，就好比你走進傳統市場，聞到魚腥味或者是豬肉攤那種味道的不適應感吧...。

又或許那個年代的資訊不發達，我爸我媽沒有找到這個原因，他們只看到我妹吃肉不會吐，我會想吐就說我挑食...，總之每個年代都有它美好的一面，以及比較不順利的那一面。