外食趣--遠百信義A13四川吳抄手

台北溼答答的下了好幾天雨，實在不是理想的外出日，可是家裡有一個極度需要放電的小男孩，爸媽也只能強打精神、風雨無阻的帶出門。

還好現在各大百貨公司對於親子族群越來越友善，遠百信義不但有一整層的玩具樓層，還有一間樂高專賣店，是個十分適合雨天打發時間的室內場所。

想著既然都要出門，不如就乾脆在外面吃午餐吧！到了遠百信義4樓的美食區，逛了一圈，雖然為了配合一位幼童，我們已很久不吃辣，但是看了看菜單，還是被四川吳抄手這間店給吸引，就決定來嚐嚐鮮囉！

陰雨的星期天中午，百貨公司人潮不多，走進店內，發現裡面別有洞天、十分寬敞，桌距也不壅擠。一就座服務生就立刻上來倒了熱茶。

看了看菜單，大概是肚子也餓了，覺得怎麼通通都想吃，最後點了6道菜。對於我們兩大一小來說，其實有點過多了。

第一道上的是道涼菜，蔥白耳絲。餐廳的菜名都是學問，蔥白耳絲其實就是涼拌豬耳朵。豬耳朵切的薄厚適中，帶著煙燻的香味，軟骨脆彈、豬皮軟嫩，搭配蔥白的清香，是一道非常爽口的涼菜。

第二道菜是為了超愛吃菜的兒子點的、蒜炒大豆苗。大火快炒的鑊氣十足，每次外食總是覺得這種大鍋大火快炒的鍋氣真是太香太好吃了！可惜家裡光是爐火的條件就不夠、實在難以追求。除了鍋氣十足、師傅的調味鹹淡也適中，可惜不知道是不是還沒到豆苗盛產的季節，吃起來纖維滿粗的，不怎麼好入口。

接著上的是乾煸四季豆。乾煸四季豆是我滿喜歡的一道配飯好幫手。四川吳抄手的乾煸四季豆，鹹香中帶著四季豆的清甜，一道菜就可以解決一碗飯。

接著上的是鹹魚炒飯。這炒飯的份量一上桌就把我跟老公震攝住了，來的怎麼是一個碗公啊！平心而論，兩個大人要吃完也是可以的，只是大概就不能太過豪邁的點其他菜色了。好在這鹹魚炒飯粒粒分明、醬色開胃醬香濃郁、卻又不膩口，吃著吃著也吃了大半碗。

再來這道是酥炸虱目魚條。外面裹的是麵糊，有的地方裹得有些厚重了，感覺好像在吃雞蛋糕，並不是我喜愛的口感。不過撇除麵糊這點，虱目魚條本身鮮軟滑嫩，調味清淡，可以吃的出虱目魚的鮮甜。

最後上的是一道湯品，甚麼甚麼玉露的，忘了名字XD是羹湯料理，裡面有蛋花、吻仔魚之類的。這道湯品其實是好喝的，只是因為我本身很怕酒味，這道湯我喝了一口就覺得酒味撲鼻，喝了兩口覺得有些要茫了，所以趕快整碗推給老公解決。

整體而言四川吳抄手的口味我都還滿喜歡的，吃完也不會有口乾舌燥的感覺。服務生也都親切有禮，有機會推薦可以去試試看喔！