大坪林｜叁外 Bistro (小酒館)｜在城裡的山外大喝一場吧！別錯過高粱鹹豬肉！

餐廳名稱：叁外 Bistro (小酒館)
營業時間： (一)~(四)19:00-01:00 (五)、(六) 19:00-02:00
餐廳地址：新北市新店區民族路37號(捷運大坪林與七張站之間)
造訪日期：2023.01.13(五) 晚上
消費金額： 兩個人總共$2110 (無服務費)
喜好指數： 4.2/5
是否考慮再訪：會，喜歡它們家有高粱系列的調酒，鹹豬肉真的很好吃。
▲無10%服務費，餐具自取。 
▲不接待6人以上 (店內位子不多)
▲(一)~(四)每人低消不含餐點$300｜(五)、(六)每人低消不含餐點$500

好了，2023年開始了，我和好友C吆喝著， 又展開我們每月一約，把彼此灌醉(並沒有)送入微醺的計畫。 一月份，我們在城市裡找大自然(?)，來到山外有山。

山外有山，酒瓶外......必須還有酒

↓🦥老毛小語錄 $350

（ 自製鐵觀音高粱、鐵觀音奶茶、接骨木、茶酒）

↑這一杯喝起來像是在喝高粱奶茶一般的口感。 高粱味混著奶茶的口感，可以很明顯喝到高粱獨特的醇厚味道，但沒有了高粱本身的嗆辣，個人非常喜歡！

再配上店家自製的鹹豬肉，超級搭！

感覺自己喝了一杯金門風光。

店家會附上一小杯透明杯的58高粱， 可以選擇單獨shot掉，或覺得調酒不夠濃郁的話，加進去！

我一開始戰戰兢兢微微抿一口，嘴唇舌尖立刻感到麻掉！ 58高粱的威力完全不容小覷。

這一杯我愛！

（後來還是喝完了，樹懶的酒量也不可小覷吧？）

↓🦥蹦跳小熊 $350

↑原先滿懷好奇心的想，跳跳糖要怎麼跟調酒結合？ 原來是店家夾給你一包跳跳糖，跟你說推薦一口跳跳糖，配一口調酒。 嗯⋯⋯好吧，沒很驚艷。

↑店家給了3個浸泡慢慢伏特加的小熊軟糖，可以自己選擇直接吃或放入調酒裡。不論是哪一個選項，這泡過vodka 的小熊，已經不是原先頑強有嚼勁的那種了，反而是一下子就會融掉。

這杯整體來說個人偏好普通。

就算在山外，吃的也不能馬虎!

↓🦥高粱鹹豬肉 $280

這一道！超級推！我愛！ 還好有點到！

↑有肥瘦相間的肉，也有比較瘦的、也有比較肥的！ 整體口感是偏甜的，不會有任何死鹹感，也沒有任何的過硬難咬，反而簡直像是在吃高粱/紹興香腸般的口感！

還會附上一小碟的醋，怕吃多了會油膩起來，可以幾片沾一點醋，用微酸的口感，中和油膩的感覺，讓甘甜的味道更能釋放出來。

大推這一道，我愛了！

▲店家當天有表示，這一道菜會需要等大約半小時。

↓🦥香蔥魚卵水餃（10顆） $200

↑沒錯，別懷疑，上餐酒館/酒吧點水餃的！ （價格也是非常「餐酒館」，並不便宜）

雖然貴了點（不只一點）， 但是好吃的，尤其蔥味非常明顯， 一咬下去，蔥香滿溢，裡面的肉餡像小籠包一樣，是會有肉汁的！

滋味非常豐富， 雖然有附上小碟的辣椒和醬油，但推薦完全不必沾，就非常好吃！

魚卵的口感倒是不怎麼明顯。

↓🦥洋蔥圈 $120

↑味道中規中矩， 份量蠻少的， 沒留下任何一道印象的菜色，

個人不推薦需要點來吃。

↓ 🦥煉乳銀絲卷 $120

↑和朋友C兩人分食水餃、鹹豬肉、洋蔥圈後，仍覺得有那麼一點沒「飽」。
問了店家銀絲卷份量是不是就小小一個那種（畢竟120元的洋蔥圈很少嘛！），店家說是。

結果 ——送上來，好大一個！！

這其實是煉乳潛艇堡吧？

是好吃的！甜度剛剛好，是今天完美宵夜的甜蜜收尾！

祝福大家在農曆年節假期， 能得到自己想要的假期，

還有獲得剛剛好——

可以消毒(不論物體還是關係)殺菌，還有益於身心健康的酒精!

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