四國讚岐烏龍麵

大推

前陣子滑IG偶然看到這家「四國」日本料理店
以讚岐烏龍麵、天麩羅炸物為主的日料

來台中就把他列入行程中🥳

了解後才知道，老闆出自東京調理師學校，鑽研料理20多年，才有現在的四國讚岐烏龍麵💯

｜蛤蜊海帶芽烏龍湯麵 $508

附前菜、海藻野菜沙拉、松阪豬天麩羅、梅子凍

選用北海道昆布、柴魚、魚干下去熬煮的湯頭

入口鮮甜，天然回甘！

喝完也不會覺得口渴😝

烏龍麵都是現點現做，Q彈烏龍麵吸附鮮甜湯頭一起入口，超滿足👍🏻

｜副餐松阪豬天麩羅有附上檸檬可擠在上面，松阪豬脆口軟嫩，香氣十足

｜梅子凍

口感非常紮實Q彈，酸度很夠

非常解膩，當飯後甜點很適合😋

｜雞腿唐揚咖哩飯 $290

四國的炸物真的很推薦

這道唐揚炸雞冷了吃起來也不油膩

軟嫩多汁，這真的很驚艷！！！🤩

｜澎湖透抽唐揚 $170

裹著酥薄麵衣，入口鮮甜

彈牙帶勁，這道也是必點！！！

｜麻糬天麩羅 4片 $110

外酥內Q不黏牙的口感

沾著抹茶煉乳，好吃到想外帶一份🤣

四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店

地址｜台中市南屯區河南路四段462號

時間｜11:00-14:00/17:00-20:00

電話｜04-22581666 Ps：四國還有平價的四國金子烏龍麵餐廳噢！