加拿大食記（一）—— Uncle Willy's Buffet

來加拿大一年多了，飲食也與生活一樣，開始慢慢從家中向外擴展，所以，我便有更多機會可以前往外面的餐廳用餐。

原本，我岳家常去的Buffet餐廳，是位於家附近「The Buffet」。但因為新冠肺炎疫情的關係，所以這家餐廳在我初抵加拿大時，便已經暫停營業了。於是，我們便移師另外一間位於BC省Burnaby的「Uncle Willy's Buffet」。

其實，這間Uncle Willy's Buffet，我風聞已久，因常在岳家的談話間，以及我與妻子的言談間，聽到這間Buffet餐廳的名字，以及他們在這間餐廳的美好時光，還有這間餐廳的服務人員、食物如何如何……。所以，對於首次來到這間餐廳，我或多或少有點期待！

食物

若要類比這間餐廳的食物等級的話，可想像位於台灣台北的老牌自助餐廳「龐德羅莎」，但Uncle Willy's Buffet是它的弱化版。最吸引人的招牌菜色是「炸棒棒腿」，這裡的棒棒腿外皮非常酥脆，包裹著鮮嫩多汁的雞肉，可堪比肯德基的炸雞，讓人允指回味！

除了炸棒棒腿外，我印象比較深刻的菜餚，還有俄羅斯餃子、義大利比薩、廣式炒麵、蔬菜燴；甜點方面有巧克力布朗尼及冰淇淋；我最喜歡的飲料則是沙士。可以說，這裡的菜餚小小匯聚了世界各地的名菜，但可惜的是沒有那麼細緻，不過以Uncle Willy's Buffet一個人才要價加幣17塊左右（註1），這樣的菜餚精緻度和多樣性，算是還不錯。

食物上還有一個需要適應的地方：調味。雖然Uncle Willy's Buffet有著菜餚的多樣性，但一方面它是加拿大的本地餐廳；另一方面它的菜餚不那麼細緻，調味稍微沒有那麼精準，皆可能使首次去的人，味覺上不一定那麼適應。以我自己而言，我首次前去時便覺味道上不太習慣，但多去幾次後，慢慢知道那些菜餚比較合胃口，那些不是，便比較習慣了。

服務

除了食物外，我個人覺得這間餐廳的服務相當不錯，主因是有一位親切、喜愛與顧客互動的外場服務員——夏班。根據我岳父母、太太的描述，這位老兄來自伊拉克，似乎移民加拿大很久了，因從他們開始去這間餐廳吃飯時，夏班就已在那裡擔任外場服務員。

現在，夏班已是Uncle Willy's Buffet外場的靈魂人物。

每當我們去用餐時，他都會親切地與我們打招呼，聊上兩句。有一次，我們帶了一個貓玩偶前去用飯，並把玩偶放在桌上，夏班覺得這個玩偶很可愛，大約兩、三次趁著收餐盤之便，前來我們的餐桌旁，與我們分享他的感受，以及他家裡所養的貓。有著他的點綴式的閒談，使我們及不少來客的用餐氣氛增色不少！

周圍景點

有吃過Buffet餐廳的朋友，應該或多或少會有這樣感受，亦即有的人吃得快、有的人吃得慢，吃得快的人因已飽食，又要等候吃慢的人，會有不知如何是好的窘境發生。然而，這樣的情況不會在Uncle Willy's Buffet發生，因餐廳旁邊有一個超級好逛的景點——Metropolis at Metrotown。

什麼是Metropolis at Metrotown呢？它是一間非常遼闊的Shopping mall，位置就正好在餐廳旁邊，裡面有各式各樣的商店、大賣場、食堂，還有一間電影院。若朋友去過台灣新北市中和區的環球購物中心，便可以想像Metrotown，但Metrotown大約是環球購物中心的二至三倍大。

所以，Metrotown非常值得逛逛。每次我們一起去餐廳吃飯時，因岳父母用餐時間比較長，我與妻子在飽食後，便會前往Metrotown走走，順便消化、運動。至於Metrotown有什麼非去不可的商店呢？我預計以另外一篇文章介紹。

小結

因Omicron變種病毒疫情的關係，BC省的防疫規定又趨嚴格，應會對餐飲業再次產生衝擊。上一回岳父母去Uncle Willy's Buffet時，發現用餐價格上漲了，應該也是反映出疫情及原物料價格上漲的影響。只希望這間老字號的Buffet餐廳可繼續營運，因它不只供應了鮮美的允指炸雞腿，更是許多家庭的美好回憶！

註1：Uncle Willy's Buffet星期六中午的價格最便宜，原本的價格是一個人加幣16塊多，目前已經漲到一個人加幣17塊多，包含小費。