美食日记4：客家素香菇焖饭

网络上充满各种大神幽默的段子，其中印象深刻的这么说：女孩子晚上最好不要单独出门，危机重重，沿途各式美食飘香，若没人劝阻，一不争气上钩，恐怕衣橱里的衣服又得买新的了。

我嗤之以鼻，白眼顺便翻到后脑勺，那是人家不认识我们家！我们的家啊，可是天天都危机四伏，而我们几姐妹在四面楚歌中，早就缴械投降，把小鸟胃炼成了鸵鸟胃，老妈子烧得一手好菜，当然我近期也对自己的厨艺颇为满意😏 老妹的厨艺则让人一言难尽，老豆吃了她煮的饭菜，仅仅一周，整个人肉眼可见地小了一个码，然而，她烘焙的包点和制作甜品的技术却还上得了台面，让旁人常误会她的厨艺了得。

至于我们家老妈子，不是我们老黄卖瓜，自卖自夸，只要吃过我们家饭菜的朋友，都会不约而同对我们投来怜悯的目光，从此不再对我们的身型指指点点😌 如此精湛的厨艺，身为孩子的我们，却不大有机会得到真传，原因不外有两个：一、老妈子觉得外面的食物比较好吃；二、嫌麻烦。

记得小时候，老妈子不小心做出了一道超级好吃的料理，结果它就真的成了名副其实的童年回忆，不管是满清酷刑相逼抑或利益相诱，老妈子也绝不屈服，把她常挂在嘴边的傲骨展露得尽致淋漓！当女儿们渐渐长大，开始有兴趣专研烹饪之际，老妈子更为老奸巨猾，为了不让我们有机会叫她“下海”，她甚至还会装失忆，仿佛当初做的那个人不是她，而是某个来自二次元时空然后不慎与她暂时对换身份的一个冤大头，搞到大家欲哭无泪。

所幸的是，这道客家素香菇焖饭获得存活的机会，秘诀？有没有看到焖饭中所有食材都必须切丝、切丁？自然不是她切的。把一切所需的材料预备好，老妈子化身容嬷嬷，就在她老慈悲的叱责叫骂下，我们含着泪、咬着唇，煎熬了足足1个多小时，直到电饭锅内飘出我们熟悉的香味，瞬间，感动的泪水决堤，大家相拥欢呼，对了，就是这味儿！一切都值了！

这道焖饭，在我们家里每个人的眼中，比国家文物更为珍贵。有机会的话，来我们家做客，包让你也丢了灵魂😆😆😆！