荖子鍋N訪—切肉機居然故障(上)

當開啟了第一次造訪荖子鍋之後，接下來就是數次的造訪，這就像解鎖了一個全新的用餐地點，也帶來了數次不同的體驗。這樣做的好處是，可以盡快的去享用自己所喜歡的組合，缺點則是，可能會加快吃膩的速度，也會看到缺點。因為在數次的造訪中，有了先前的體驗經過，心中已經有了相當的標準。一定都會和前幾次用餐的結果相比較。這就像投資時對於已買入之標的，也會去比較這個月的營收是否有比上個月要來得好。不過，在吃膩之前，還是可以作為用餐的選擇。

        原本一樣點了肉類作為主食，而肉類也是蛋白質的主要來源之一，透過在火鍋湯裡煮熟後直接享用，就是最簡單而幸福的享受。而在點餐後，很快菜盤就上了，但是，直到菜盤都下鍋煮完且吃得差不多了，肉盤都還沒上，這是怎麼回事呢？此時店員過來告知，因為切肉機器故障，正在維修中，所以需要再稍等。但又過了十幾分鐘，仍然不見肉盤出現，如果再不上肉，那這頓飯也吃得差不多了，應該要退還部分款項才是。正欲要詢問時，店員來告知說，因為確定切肉機故障修不好，所以要改點雞肉或海鮮，也因此，月光嘗試點了大牡蠣作為主食。

        切肉機是點餐完並結帳後才故障，這是個很重要的時間點。因為在這之前，切肉機並沒有故障，還能正常出餐，所以旁邊的客人仍有肉盤可以享用；在這之後，因為切肉機已經故障，所以店員會直接引導客人改點其他種類的主食，例如雞肉或海鮮。就是在這個神奇的時間點，有了嘗試海鮮的機會。店員直接升級為大牡蠣鍋，是因為的確等待了超久，加湯都加了幾次，還以為是點菜盤而已，就這樣吃飽也不奇怪。而且店家這樣升級，也可以平息客人的怒火，哪有點了肉盤，到快吃完了都還沒能上菜的道理呢？

所幸，店家的處置也很爽快，升級海鮮鍋，讓月光能吃到所謂的海味。的確，平時要吃到海味也不是那麼容易，大概只有去吃吃到飽才能盡情的享用吧！因此，也趁此機會分享大牡蠣鍋的口感如何。其實，月光也很少吃牡蠣這樣的食材，因為多少都有點腥味，這是免不了的。

        像去吃蚵仔麵線或蚵仔煎時，都會吃到，但為了避免浪費食物，也會吃下去，不過口感和味道都不是很喜歡。但這個大牡蠣，不僅是只有塊頭大而已，沒想到腥味並沒有因此也跟著加量，反而是感受不到什麼腥味，稍微涮過後吃進嘴裡，口感還很滑嫩，這就是海鮮的魅力所在吧！而且海鮮相對於肉類而言，熱量較低，且一樣含有蛋白質，可說是不錯的攝取來源。因此在吃進海鮮的當下，先前等待的不快也就一掃而空了。或許是前幾次來都是吃肉，開始有點膩了，想要換換口味，然後又不知道海鮮好不好吃，不敢貿然換口味。