七日書｜02 蚵仔煎蛋

我從小就很會讀書，國中進了當時全校排名第一的資優班，擁有全校最好的教學資源，自然父母對我的期待也很高。

記得國三放學後，都要留下來晚自習到九點，尤其是接近聯考時，一到傍晚，教室外的走廊上站滿了來為孩子送飯的家長，我每天最期待的就是這個時候，每天的飯盒都充滿驚喜，都是爸爸精心製作的，都是我愛吃的菜。

其中讓我印象最深刻的是一道「蚵仔煎蛋」，跟傳統夜市裡賣的那種蚵仔煎蛋完全不一樣，蚵仔新鮮又大顆，配上絲滑入口即化的散蛋，薄薄一層勾芡，完全保留蚵仔的鮮甜，實在太美味了，現在光想起來都讓人回味無窮！重點是，這道菜平時在家中很少出現，偶爾出現也是一上桌就被搶光光，但現在卻只專屬於我一個人，可以細細品嚐、慢慢享用，當下不管讀書考試多辛苦，我的人生似乎可以因為這一道菜而瞬間變得無比幸福～

其實能讓我覺得幸福的並不止是這道菜，而是每天都充滿愛心和耐心為我準備飯盒的爸爸。每當下課鐘聲響，從爸爸手中接過熱騰騰的飯盒，我一整天的疲憊就能一掃而空，豐盛又美味的菜色，不僅療癒了身心，也補充了體力，讓我能重新打起精神，繼續面對晚自習裡，寫不完的試卷，和讀不完的書！

也許是因為曾經被這樣珍愛過，如今的我成了人母，也很願意為心愛的孩子精心烹煮每一道菜，即使只有我跟孩子兩個人用餐，我也樂意煮出滿滿一桌我倆喜愛的菜餚，細細品嚐這人間的美好滋味。