【酒徒杯事】013 凍凍杯

神戶的東灘區稱為灘五鄉（なだごごう），是知名的日本酒生産地，有許多酒廠提供製酒過程的導覽，自家酒的陳列展售，現場甚至有套裝的清酒試喝組，一次品嚐不同口味的清酒。

2017年12月，好友 Fumiko帶著小孩從名古屋來神戶與我見面，參觀了其中一間酒廠酒心館，沒趕上導覽的時間，剛好試喝酒組也賣完，不過發現了冷凍酒！一杯是梅酒一杯是清酒，據說是酒製好後即刻冷凍，保存鮮味。店員包裝時叮嚀一定要放冷凍庫，我問說如果融化了就不能喝了嗎？店員沒有正面回答，只說一定要冰。我們那天還有行程跑來跑去。回到下榻處當然都不冰了，我也沒看出有啥不同，放進冷凍庫，第二天拿出來，就是清酒剉冰嘛，酒水部分冰爽入喉，剉冰部分用湯匙挖著吃，好不過癮。好險是在房間裡喝，吃完一小杯酒冰，我馬上頭昏想睡覺了。

2018年9月臨時行程更動，我再度造訪酒心館，結果又是太晚到，都快打烊了，還是沒有喝到試喝酒組！殘念！

今天同場加映，兵庫縣的地方小吃，明石燒。其實就跟章魚燒很像，體型更大顆一點，可以淋醬吃，但是最好是浸在高湯裡，酥酥的表皮在湯汁裡滾一滾，吸足水分，咬一口有點像蛋豆腐的滋味，超級好吃！