今天應該很高興：帕米那公主

週日的晚上我和夫人都吃得特別飽，因為去了附近的一家「乾隆古法秘制雞煲」。

從堅彌地城海旁那邊的出口下去，沿著海邊一直走十分鐘、走到堅尼地城的西邊就可以見到這家非常街坊的館子。剛開始我們還覺得路途太遠，但隨後吃飽喝足往家走，反而覺得這是極其合適的一段散步的路。

我們特地坐在店外的路邊，就在髒兮兮的牆面旁，頭頂是餐館已經褪色的招貼。我們看到招牌上有一道顏色脫落的炒青口看上去很好吃，結果老闆娘非常熱心地告訴我們，今天沒有青口了。

最後我們點了半隻「招牌乾隆古法幹雞煲」 — — 乾隆一定特別喜歡這鍋雞煲。

雞煲上來的時候，她拍了一張我的照片，我當時應該在滔滔不絕地跟她介紹著什麼既無聊又具體的事情。事後的如今再看那張照片，我已經完全不記得自己在嘮叨不停地說個什麼，但是照片裡的我雖然嘴上說個不停，但眼睛卻一直盯著鍋裡，滿懷期待、似乎又不懷好意地笑著。

雞煲吃到最後，為了保持鍋裡溫度，下面會一直用文火燒著。慢慢的湯汁就逐漸變得黏稠，像是岩漿咕嘟咕嘟響著，僅剩幾塊的雞肉也浸泡在剩下的濃湯裡，跟著一起顫抖。傳說中叫不上名字的二十五種中草藥就都濃縮在那最後的幾滴湯裡，又融在了雞肉裡，吃起來又鹹又辣，還配有五味陳雜的醬油和其他香料，味道極其濃重，感覺一口肉就可以就下一整碗米飯。

她特別喜歡吃芋頭，所以我們點了很多芋頭。撈芋頭的時候我們還想起來了很多年前的一個笑話，是楊少華老師和他兒子楊議表演的一個叫《肉爛在鍋裡》的相聲。「如果拿到現在我們也許就不會笑了，」她一邊說，一邊把差點爛在鍋裡的芋頭撈出來，「因為現在的笑料多了啊。」

雖然散步了很久才走到家，但我們倆依舊撐得厲害。我用手機連上音箱，隨便放起之前在聽的歌，然後轉身回到自己房間，準備換上之前在優衣庫買的搖粒絨居家服——暖暖和和地過個南方的冬天。

從房間回來的時候，音箱裡傳出男高音和女高音突如其來的高亢的和聲，原來是莫札特《魔笛》後半段的一首歌。可能是她沒想到我剛回到家就放這種美聲唱法的古典音樂，就在帕米那公主和塔米諾王子歌聲響起的一瞬間，她脫口而出：

「我操，這麼heavy！」

那一首歌的劇情正是到了塔米諾王子歷經磨難，終於通過了前兩項考驗。而帕米那公主也經歷了母親的背叛以及與王子的誤會。幾首歌之前她還在和刀子對話，想要自殺。正在播放的這首說的是兩人齊心協力踏入了煉獄，共同經歷最後一道考驗，歌曲的背景裡還有煉獄裡火焰安靜燃燒的畢剝聲，以及山澗幽幽流淌的流水聲。

我想起最早在電影院看到的英瑪‧褒曼導演的電影版本：帕米那公主穿著白色的長裙和深紫色披風，指引著身後雙目緊閉、吹奏著魔笛的王子。煉獄的火燄和水流在兩人的身邊默默燃燒， 無數沒有臉孔的肉體在一旁被煉獄之火灼燒著，身體痛苦又緩慢地扭曲著，偶爾會有某隻無名的手輕輕撫摸過公主的臉龐。她一路帶著憐憫與愛，凝視著被折磨的眾生，像是它們所有人的母親。她輕輕伸出一隻手，帶著王子走出煉獄，通過了考驗。

Heavy嗎？我想起那酒池肉林一般的肉體，在火焰的永恆折磨中的舞蹈 — — 唔，還真是挺heavy的。

2018年12月