龍泰小知識-白朮

白朮（學名：Atractylodes macrocephala），是菊科蒼朮屬的植物，屬多年生植物，根莖成塊狀且狀又肥大，莖葉下呈長柄，裂片較大，裂片中有細刺，莖部葉呈針形且不分裂。

昔為中國浙江特產，現華北至華南地區等皆有栽培。
白朮不適濕熱，可在海拔400至1000米的區域種植；白朮幼苗能耐冬季負10度的低溫，輪作需五年以上；五月下旬至七月下旬為蕾期，花期為九月，果實成熟期為11月，收穫期為12月。

白朮味甘、苦、性溫；具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等功效；常用在脾虛食少、痢潟、痰飲眩悸、水腫自汗與胎動不安等症狀。白朮還能調節腸道、保肝利膽、降血糖、利尿、抗氧化、抗凝血與抗腫瘤等作用。

白朮是人們常用的健脾利濕藥，常與茯苓搭配，是中醫治療脾胃病的常用配方，二者均載於《神農本草經》，皆為上品。

（圖片來源：中華人民共和國藥典）