[食記]-臺北市萬華區|好樂雞蛋燒

今天要為大家安利的是臺北市萬華區的好樂雞蛋燒。

這家好樂雞蛋燒位於萬華區和平西路和西園路的交叉口，也算是佔了萬華區美食集散地之一的地利之便。
那裡一整片都是好吃的東西。

真的一整片都是。

這家雞蛋燒創立的時間和我搬來萬華的時間一樣，已經將近兩年啦。
位於騎樓裡的小攤車，和老闆一樣，處處充滿了風格以及個性。

好樂所販賣的雞蛋燒是擁有橢圓外表的韓式雞蛋燒，和小時候路邊常買的雞蛋糕一樣，有酥脆的外殼和溫暖綿密的內心。
而最外層印製的老檔車圖案，更凸顯了老闆內心深埋的檔車魂。

而雞蛋燒的內心除了擁有綿軟的質地之外，更有種類繁多的口味可任君挑選。

攤車上，還有一些萬華這個地方的書籍可供等待雞蛋燒的客人翻閱。

上個星期，我光臨這一家雞蛋燒的時候，正逢因為颱風所帶來的豪大雨。
在外奔波了一整個下午，身上穿著的衣服皆已濕透而附著，像是軒嵐諾所帶來的風雨駐留在我的周身而揮之不去。
等待雞蛋燒的時候，四處都是濕淋淋的。

雨水順著廊簷向下滑，一下一下的滴落在人行道上，也一點一點的侵蝕著我的耐性，並助長著我的煩躁。
「欸，你的雞蛋燒好囉。」正當耐性和煩躁都將衝破某個閾值而來到死亡交叉點的時候，耳邊老闆的聲音猶如救世主降臨，解除了我不斷掉san值的負面狀態。

雞蛋燒還留有鐵板的餘熱，把在手心裡的時候，那些心底翻滾著的疲倦煩躁，就一點一點的平息了下來。
回到家裡打開紙包，熱氣瞬間模糊了眼眶。

我擇定的口味是卡士達和苦甜巧克力。

小時候在學校和補習的空檔，如果媽媽心情到位又時間許可的話，就會買車輪餅給我們幾個孩子當點心。
而我總是選擇奶油口味。
溫暖的外皮包裹著內裡滾燙而濃稠甜美的卡士達餡，魯莽的大口咬下，總是會被燙得哇哇叫，但也無法削減在課業壓力的夾縫間，享用甜點的滿足。

後來長大到不用補習了，甚至不用為了分數錙銖必較了，我都還是覺得「幸福」這兩個字要是具像化，那應該是微微冒著煙的卡士達醬的模樣。
就算勞碌奔波、就算風吹日曬雨淋，也還是要像小時候被家人寶愛著一般，寵溺自己。

而苦甜巧克力更是我那個下午的寫照。
厚實的糕體裡裹進了一角黑巧克力，舌尖接觸到它的第一個反應是苦澀。
植物鹼那樣微酸而尖銳的苦澀讓味蕾精神一振，可緊隨而來的卻是巧克力純粹厚重的香氣，在唇齒之間蔓延，令人銷魂噬骨而欲罷不能。
而此時味蕾也因為那無窮的深度與餘韻，徹底的舒展開來，直到手裡的雞蛋糕已經盡數消失，仍然覺得意猶未盡。

吃完了這塊包裹著苦甜巧克力的雞蛋燒，我頓時對於這個狼狽的最後一個下班日感到釋然。
當我們感受到某些有苦難言，或許它正引領我們來一場富含深度與餘韻的旅程。
而純粹馥郁的甜美，亦正在你負履前行的道路上，朝你走來。

這家好樂雞蛋燒雖然已經開了兩年，先前也早已有同事朋友招待過我，而使我早已有過與它的接觸。
可在那個天氣糟糕的傍晚，我第一次來到他的攤車前，向它買了兩個雞蛋燒。
抬頭一看，招牌的光暈像是在這場昏暗的風雨中對我微笑著。
上面寫著「好好放空，好好享受」。

這合該是這世間的主宰要我以另一種狀態，另一種更踏實的形式與這家店相遇吧。
畢竟，在我享用完他們的雞蛋燒之後，整個下午的狼狽及煩躁，皆已遠颺。