藏在員工餐裡，是我沒說出口的感謝

在咖啡店端盤子的那段短暫時光，員工餐由我自由發揮，開店前我總迫不及待，打開冰箱翻翻今天還剩什麼好料；雙手忙著拖地洗馬桶，腦海排算晚點想做點什麼。搭班的同事很罩，我做餐時自然不想辜負他們的照顧，慰勞大家疲憊的心。

員工餐菜單很家常，大略是麻油肉片、九層塔煎蛋、涼拌雞絲這類。常跟我同時段的阿良，為人處事跟他的吃飯口味一樣隨和，偶爾還會偷偷評論，我煮的員工餐比正職大廚的合他喜好。

每當店內客滿，差不多是我雙腿快失去知覺、小網美請相機試吃甜點和麵包的時候，我終於可以鬆一口氣，小聲跟阿良說，「我來煮飯囉！」

那麼多同事裡，只有跟阿良搭班，我才能在放飯時間真的得到喘息。他可以自然輕巧地看顧所有細節，客人突然有什麼需求，他會第一個放下飯碗，不急不徐上前了解狀況。多謝阿良的種種支援，我們一邊扒飯還能配影片，看到有趣的部分同時發出感嘆。懷念那些員工餐時段，和併肩打怪的同事完成任務後，手捧飯碗坐著聊天，說說自己最近看了些什麼有趣的東西，聽了誰的專輯，偶爾談談心煩的事，還有未來的夢想。

後來阿良離職，少了這個在煮咖啡、切蛋糕的節奏中，一起碎唸兩句的好夥伴，換來的大姐總是出一張嘴。煮員工餐的樂趣，隨著不對盤的話題逐漸消失，同樣的肉片雞絲變得食不知味。少了阿良那難以預測的笑聲，老闆賞賜炸雞腿的愉快心情，差不多在吃光雞皮的那秒蕩然無存。

跟誰吃飯，很多時候比吃什麼更重要。

感謝你，阿良。我知道你的一派輕鬆，不是馬虎隨意，而是來自對店務的熟悉。謝謝細心的你，對我總會忘記的同樣細節多加照顧，沒有過度苛責。打工的日子大家同樣苦哈哈，你的溫暖，我一直記在心裡。能回饋給你的，除了那些你總說不會吃膩的菜色，還有我送上的陳年歌單，以及深深祝福。不知道你現在在哪，希望你過得好，朝著你的理想邁進。