為什麼這整鍋湯就是一直沸到噴得到處都是

2021 年 7 月 23 日

就是標題的這句話－為什麼這鍋湯就是一直沸到噴得到處都是？(印象大概是這樣的意思)，但卻勾起了我心中最深沉的那一個問題，因為這就是我的狀況。一鍋火鍋，所有東西都加在一起，但是最讓我無法理解得是，不管是非大火、中火、小火，到了要起鍋的最後階段，就是會一直的沸，不規則的沸，然後突沸 (我使用無銹鋼鍋；大小鍋都有這樣的狀況)。

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