【綠色生活21天】解決碗中的最後一粒米

疫起下廚

因為疫情嚴峻關係，減少了去傳統市場的次數，大部分走進去需要實名制的生鮮超市購買生鮮食品，戴好口罩、酒精消毒、量測體溫，掃描QR code後簡訊送出，其實並不覺得被制約，反而覺得大家一起努力的感覺挺愉悅的，雖然不知道這一波疫情什麼時候能夠結束。

不只傳統市場的生意慘淡，也因為國中小停課不停學，供應學校營養午餐的菜商生計也大受影響，地方政府和民間機構皆有單直購蔬菜箱的服務，每個禮拜都像拆驚喜般，好奇會收到什麼樣的蔬菜，雖然有一度整個物流延遲超久，但真的是辛苦物流人員了，畢竟這陣子所有物品的購買皆是來自於網路上。

清炒高麗菜、番茄炒蛋以及紅燒豆腐，還有我最愛的烤櫛瓜。

豆腐果然先煎到金黃色比較好吃，雖然有入味但應該再有耐心一點，一定會更好吃，某些時候果然不能太猴急。

在老家的父親擔心在外生活的女兒們，特地從台東寄上自種的蔬菜，歷經一個多月沒有和父親見面，即使口頭上說疫情期間不要到處亂跑，但我知道他是想念我們的。每次通話，總是跟我們炫耀他將自己種的蔬菜分享給親朋好友，嘴角可是始終上揚呢！

父親是個淡泊名利的人，他嚮往的生活即是與大自然共處的田園生活，身為子女，對於母親離世後一個人生活的父親，仍然有許多的擔心和不捨，話說如此，生老病死不是每個人都會面對的議題嗎？即使是父親，他也必須得獨自面對他人生這樣的失落和悲傷，我們都是彼此的扶羊人，若總是把彼此的議題背在肩上，不只無法繼續走下去，也真正的體驗人生這門課題要教會我們的事。

那一粒米的背後，或許就是我們得吃完它的理由。

如果你知道我們每一年所浪費的食物量，你就知道和我們消費和飲食習慣有很大的關係，可能因為家裡從小務農的關係，特別能夠知道一粒米背後有多少的辛勞和汗水，以及許多人對於我們的愛。

不妨可以試試看，吃飯時，好好地享受他，放下手機和關掉電視，好好地咀嚼這個聚集所有人辛勞的一頓飯，除了感恩之外，我想，更多的是單純純粹的感受吃飯這個時刻。