那個中華素食,你會不會太誇張了?

日光
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雖然很少吃肉,但我其實不是個喜歡吃素食的人,尤其一般的素食自助餐,總是遠遠地就聞到一股不大好聞的「素味」,但在員林唯有「中華素食」,不會有那種難以言喻的味道。

外表看來不起眼的中華素食,由於位在早市華成市場附近,早期三餐都有供應,後來老闆娘有一次在端大鍋湯時,不幸被滾燙的熱湯淋傷,住院了好一陣子之後,就不再供應晚餐了。

加上夫妻倆年紀也大了,不想工作得那麼累,如今就只賣早午餐,有時晚上嘴饞想吃中華素食,也只能忍到隔天再吃!(這時候隔天千萬不能剛好休息,否則真的會很悶……Orz)

中華素食店內兩面牆貼滿了大大小小的法會訊息、慈善團體宣傳海報等,而且是層層疊疊、一張又一張地加上去,從來沒撕掉除去過,簡直成了該店的萬年壁紙,永不毀壞常保如新。

老闆的好心腸不只表現在大方提供店牆讓人免費張貼,每次給的飯量都驚死人地多,外帶的就給更多了;有一回我買了5塊錢的白飯(還可以買3元白飯,或1元的一口飯),竟讓姊姊店裡的台北客人誤以為買了20塊,就算一個大男人吃上兩餐都沒問題。

但中華素食令人最受不了的,就是等很久很久很久,但凡接近用餐時間,客人永遠爆炸多,每每看到排隊人龍長到大門口......

內心瞬間就有無數匹草泥馬奔騰而過!!!

中華素食的菜品質極佳,不像一般自助餐用便宜的蔬菜,而且老闆娘手藝特別好,同樣一道菜,就是煮得比其他素食自助餐好吃,因而每次尖峰時間,店內定會擠得水泄不通。

記得有一次,我在餐台這一頭夾菜,餐台那一頭出了超受歡迎的炸香菇,我立刻游進人潮,往炸香菇靠近,待我走到那頭時,一大盤炸香菇已被搶夾一空,前後不到三分鐘,會不會太誇張啊?

他們家的好味道,連我住二林的高中同學魚羮也念念不忘,尤其對他們家的炸物表示過高度滿意。

然後不知何時,繼炸香菇、炸南瓜、炸花生丸子之後,中華素食又推出了一道新炸物——松子紅豆麻糬丸子。

作法雖然跟炸芝麻球沒兩樣,但用松子取代芝麻,口感就差好多,而且中華素食用的都是上等食材,紅豆也不例外,因而紅豆饀香甜不膩口,麻糬皮Q彈有嚼勁,油炸技巧又十分高明,簡直就美味無比。

希望魚羮有一天來員林時,能吃到她心心念念的中華素食,以及這令人百吃不膩的松子紅豆麻糬丸子啦,呵呵~


附記,這麼「樸實無華」的照片,當然馬是我自己拍的。^^b

CC BY-NC-ND 2.0 授权

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日光自由撰稿寫手,曾任編輯、記者、翻譯、出版社企劃等,幫人寫過不少書,自己寫過兩本童書。去年開始嘗試寫小說,然後......想到再接著說好了。
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