Hario新寵兒W60丨一個濾杯三種沖法

HARIO與2013年世界咖啡師冠軍Pete Licata合作研發了新濾杯W60，一起來認識吧！

W60濾杯分為三部份：平底濾網、濾紙&濾杯。

由於淺烘咖啡豆比深烘咖啡豆含有更多的水份，因此容易下沉。W60的平底網狀過濾器可以使咖啡微粒更自由地流動，熱水亦能接觸到每粒咖啡微粒，萃取出濃郁的味道。咖啡通過平底濾網後，濾紙會捕捉剩餘殘留的小微粒，能得出更清澈又充滿風味咖啡。

為什麼要製造W60？

Pete表示：「我想解決咖啡師對“平床(flat bed)”沖泡的關注。許多人都希望手沖時能保持咖啡層均勻，但對於錐形和平底紙過濾器都很難做到。而且我是個多功能性的忠實擁躉，所以想做一個可有多種使用方式的咖啡濾杯。」

一個濾杯。三種沖法

W60可以有三種方式使用

1）三合一：將平底濾網、濾紙&濾杯一起使用，可得出均勻沖泡和清澈的咖啡。

2）平底濾網＋濾杯：不使用濾紙，能得出更多咖啡油脂的咖啡。

3）濾紙＋濾杯：沖法如傳統V60，但由於濾杯弧度能得出更加乾淨圓潤的咖啡。

如果你發揮創意，甚至可以有更多使用方式。

沖調建議

W60目前僅在台灣和韓國銷售。

了解更多W60： https://global.hario.com/w60_dripper.html

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