🍃四季深夜食堂｜日式烤飯糰

✔給孩子吃的早餐也能變身讓人食指大動的消夜！

有段時間沒ＰＯ食譜文了，最近雖然在居家隔離，但五臟廟還是得顧，因此煮不是問題，吃更是生活之必須，就看吃甚麼啦！

要回想一下週二那天，中午請假帶小護士去吃和牛，整個吃的過程十分開心，雖然店家一度表示是大遠百刊登錯誤，不願意買單，但我們就是衝著優惠＂特地請假＂而來，怎麼可以輕易就放過？

後來店長出來緩頰，表示願意給我們優惠，於是我們也順利吃起和牛，然後讓小護士開心的過一天。我那時想，若不趁此機會補一補，不知何時才有空過來，不然每天見她總是為了她娘親的病情而憂愁，總是於心不忍。吃開心滿意那最是要緊啦！

孰料隔天中午，我就被居隔，幸好那天我有吃到和牛，不然還真對不起她啊！

🌱今天消夜不吃和牛，吃飯糰

材料》
白飯兩碗、水煮鮪魚罐頭＊１、美乃滋、黑胡椒、醬油、海苔
作法》
１、準備一個碗舖上保鮮膜
２、雙手洗淨沾點鹽巴，抓取米飯平舖進碗裡
３、準備餡料：將鮪魚瀝乾油水放進碗中，加入美乃滋、黑胡椒拌勻備用
４、準備好加入鮪魚肉放進米飯中
５、將保鮮膜順勢將飯糰包起
６、捏成圓狀後備用，重複２、４、５完成第二顆
７、準備好油鍋，塗一層油避免沾鍋
８、除去保鮮膜，用雙手塑形
９、開始小火煎烤飯糰，煎至表面稍微金黃後，塗上醬油續煎至變色
１０、完成後即可上桌包海苔

總結》執行烤的動作時，要有耐心，小火慢烤，之後注意塗上醬油之後，飯糰將會變色，且有香噴噴的燒烤味，可說是美味的關鍵！因此，必須注意這段的火候！吃的時候可以搭配玄米茶或者味增湯，十分搭配！歡迎嘗試看看～