七日書 | 乞丐特級廚師

「吃個飯吧！」是高一去到台北之後，才發現的打招呼方式。在任何的聚會場合，與新結識的人淺聊兩句，準備結束話題時，都可以說「改天一起吃個飯吧！」

由於家母勤儉持家，廚藝精湛，我在高一搬出家裡以前，鮮少外食，只有在特定親友聚會的場合，才會在外聚餐。對我來說，吃飯可以分成日常的、填飽肚子的「生理型」吃飯，以及社交的、慶祝用的、為了討論某事用的「交誼型」吃飯。在聚餐的場合當中，我喜歡當一個聆聽者、提問者，如果能負責提供美味的料理與酒水，看大家吃得津津有味，那更好。

真的在家裡日常吃飯的樣子，反而是很安靜的。少少的一家五口，一起看著電視，偶而對時事品頭論足一番，偶爾聯想到什麼瑣事，岔題來聊兩句。隨著年歲漸長，慢慢變成一家四口、三口、兩口，然後獨自吃飯的時候，慢慢多於了有伴一起吃飯的時候。

但以上這些吃飯情境，都離現在的我很遙遠。

最近吃的一頓飯，是在打工的地方，趁著業務空擋，交代完瑣碎的交辦事項，換下制服，打卡休息。走進燈都沒開的店長辦公室，兼儲藏室，兼休息室。休息室內有一張大鐵桌，鐵桌上有微波爐，但是暫時故障了。桌上放著一個小小的外帶用紙碗，裡面是同事分裝給我的半碗麻辣雞肉炒麵，另外，還有一塊用廚房紙巾包著的堅果巧克力香蕉麵包，也是出自同事的烘培巧手。

搬到憧憬的曼哈頓工作，但意外失業之後，什麼都得省，吃飯這筆必要的開銷，如果也能用最低成本解決的話，就能減少一半以上的支出。現在的吃飯，是省錢的作戰，已經沒有用來社交的餘裕，但經常有他人的恩惠，與日益精進的乞丐料理創意。例如芹菜、紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯，就能做出至少三菜一湯一主食的單人豐盛套餐。除此之外，我也熟知街坊店鋪打烊前會打折出清什麼食物，哪些店出清的食物新鮮又美味。

但這樣窘迫的飲食，讓我很難再答應他人的「一起吃個飯吧」的邀約，也幾乎沒有再對他人提出這樣的社交邀約，總不能到了約定吃飯的時候，帶對方一起去領出清剩飯吧？這樣幽微的煩惱，是很難在朋友圈當中開口的，也只能在這裡輕描淡寫一下了。遇到有朋自遠方來的時候，我還是會打腫臉充胖子地，跟他們一起外食一兩回，然後再省錢過接下了的日子。當然，如果有新朋友想跟我一起精打細算和發揮料理創意，讓我們一起吃個飯吧，還是，我們每天一起做飯怎麼樣？

七日書第一天：當講到「吃飯」這件事，第一個出現在你腦中的場景是怎麼樣的？你在這個場景中是甚麼角色、怎樣的狀態？盡可能詳細地描述它。