隨興的家常料理分享:牛楠青江白菜加金針菇牛肉麵

J阿嬤
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自家附近騎一段路,有次晚上吃消夜發現新天地,發現某家牛肉麵店很符合媽媽和我的喜好。某天一早媽媽突發奇想想要直接外帶回家DIY,做成屬於自家的〝牛肉麵〞。

先說聲不好意思,此人本身不太拍照,技巧不好還請見諒。

自家附近騎一段路,有次晚上吃消夜發現新天地,發現某家牛肉麵店很符合媽媽和我的喜好。某天一早媽媽突發奇想想要直接外帶回家DIY,做成屬於自家的〝牛肉麵〞。

好笑的是,不知道為何現場吃如此美味,湯不鹹也不上火。奇怪的是一外帶回家發現湯很鹹,因此媽媽決定不調味,買一些青江菜、白菜和還有金針菇來點綴這碗湯,看能否和食材和平共處。

當然成品不在話下,此佳餚肯定會讓女孩子胃口都變好了。

圖片來源:自家照片

剛開始吃,媽媽不時問著我會不會鹹,雖然剛開始是不會鹹,不知為何湯雖然是所有食材的關鍵、是精華。但吃到快見底時,不知是我們沒有稀釋還是牛肉麵店本身麵條的緣故,那間店的湯頭骨子裡還是鹹。

結果我們買的額外食材沒有成功征服那碗鹹鹹的湯...。但我仍高興可以回味到以前常常買牛肉麵吃的回憶。因為現今在賣場工作的歲月裡,一下班腦子裡裝的只有想趕快回家,而不是牛肉麵。

CC BY-NC-ND 2.0 授权

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J阿嬤童年常讀文學書和精典童話書,進而成為常年陪伴自己的好朋友。在父母的耳濡目染下,進而自己容易選澤喜歡的電影。 主要寫作內容為書籍、電影動漫和日常生活相關等等為主。 同時也喜好將日常生活和影視等等觀察到的機智與戰術以日誌的方式簡單敘述。
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